[发明专利]一种中老年人强身健骨傣药膳汤及其制备方法

权利要求书

1.一种中老年人强身健骨傣药膳汤，其特征在于包括下列质量份的原料制成：

食材原料1000份、制黄精15～30份、山药10～30g份、葛根15～50份、玉竹15～40份、大剑叶木10～30份、通血香5～25份、草蔻10～20份、太子参10～30份、锅铲叶0~50份、竹节黄0~20份、大血藤0~30份、金线兰0~25份。

2.根据权利要求1所述的中老年人强身健骨傣药膳汤，其特征在于：所述中老年人强身健骨傣药膳汤还包括膳食调味料、煲汤料包、速溶冲调粉。

3.根据权利要求2所述的中老年人强身健骨傣药膳汤，其特征在于：所述膳食调味料为小茴香、辣椒、生姜、植物油、料酒、盐、八角、肉桂和花椒中的一种或多种。

4.根据权利要求2所述的中老年人强身健骨傣药膳汤，其特征在于：所述膳食调味料为生姜、盐和傣族传统手工红糖。

5.根据权利要求1所述的中老年人强身健骨傣药膳汤，其特征在于：所述食材原料为猪、牛、羊肉或骨，母鸡、老鹅或鸽子肉。

6.一种中老年人强身健骨傣药膳汤的制备方法，其特征在于经过下列各步骤：

（1）按下列质量份的原料备料：

食材原料1000份、制黄精15～30份、山药10～30g份、葛根15～50份、玉竹15～40份、大剑叶木10～30份、通血香5～25份、草蔻10～20份、太子参10～30份、锅铲叶0~50份、竹节黄0~20份、大血藤0~30份、金线兰0~25份；

（2）将步骤（1）的各原料洗净后晾干，将大剑叶木、通血香和草蔻粉碎后装入无纺布袋中，与其余药材一同在500份的水中浸泡1～2小时；

（3）将步骤（1）所备食材原料用大火煲开，焯水后用水淘洗1～2次后备用；

（4）将步骤（2）的药材和水一同加入2500份水中，大火烧开后放入食材原料，保持沸腾5～10分钟后，按个人口味加入膳食调味料，转小火慢煲2.5～3小时，即得到中老年人强身健骨傣药膳汤。