[发明专利]用于培养蛹虫草菌的方法、培养产物及药学组成物

说明书

一种用于培养蛹虫草菌的方法、培养产物及药学组成物。所述用于培养蛹虫草菌的方法包括将一蛹虫草菌菌株培养于一包含有银杏种仁的培养基中。所述培养产物是通过所述用于培养蛹虫草菌的方法制得，所述药学组成物包含所述培养产物。使用含有银杏种仁的培养基来进行蛹虫草菌的固态培养能有效地提升蛹虫草菌子实体的生长速度以及所具有的虫草素、总糖以及总酚类化合物的含量。

技术领域

本发明是有关于一种用于培养蛹虫草菌(Cordyceps militaris)的方法，其包括：将一蛹虫草菌菌株培养于一包含有银杏种仁(Ginkgo biloba kernels)的培养基中。

背景技术

蛹虫草菌(拉丁学名：Cordyceps militaris；中文别名：蛹草、蛹虫草、北冬虫夏草、北虫草以及蚕蛹虫草)属于子囊菌门(Ascomycota)、核菌纲(Pyrenomycetes)、肉座菌目(Hypocreales)、麦角菌科 (Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps)，主要分布于北温带地区，常见于中国东北地区大兴安岭以及长白山一带。它是一种虫生病原性真菌(entomopathogenic fungus)，广泛寄生于鳞翅目(Lepidoptera)昆虫、鞘翅目(Coleoptera)昆虫以及膜翅目(Hymenoptera)昆虫的幼虫(larvae)与蛹(pupae)，其子实体(fruit body)单生或数个，从宿主头部或节部长出，呈橙黄色，高约2至5cm，头部呈棒形，长约1至2cm，粗约0.3 至0.5cm。

蛹虫草菌已被使用作为传统中草药(Chinese herbal medicine, CHM)，其主要利用部位为子实体。近年来，自蛹虫草菌所分离出的活性成分[诸如，甘露醇(mannitol)(又称虫草酸)、腺苷(adenosine)、虫草素(cordycepin)以及多糖体(polysaccharide)等]已被证实具有各种不同的生物活性。例如，有许多报导指出，甘露醇具有抗氧化 (anti-oxidation)活性，多糖体具有抗癌、抗发炎(anti-inflammation)、增强免疫功能(immunefunction)、降血糖(hypoglycemic)、降血脂 (hypolipidemic)的活性以及降低胆固醇的能力(ability to lower cholesterol)，而虫草素则具有抗肿瘤以及抗真菌(anti-fungi)的活性。

为了大量生产蛹虫草菌，目前已发展出许多人工培养方法，将蛹虫草菌接种至柞蚕(Antheraea pernyi)、家蚕(Bombyx mori)或蓖麻蚕 (Samia cynthia subsp.ricini)等昆虫的活虫蛹内。然而，此方法需要具备适合的寄主昆虫并在一固定温度与湿度的培养环境下进行培养，所需技术与成本较高，因而无法被广泛地应用。为了降低成本，近年来已有研究改采含有颗粒状谷物(例如，稻米、小麦、大麦、玉米、大豆或农业废弃物等)的固态培养基来进行培养，然而，所培养出的蛹虫草菌子实体中含有的活性成分含量较低(都兴范等人，2003，辽宁农业科学，(4)26-28)。因此，发展出新的蛹虫草菌培养技术以提高子实体的产量与活性成分的含量即成为一个极为重要的研发课题。

为了提升人工培养所得的蛹虫草菌中活性成分的含量，已有许多研究是利用添加有中草药的培养基来培养蛹虫草菌。例如，CN 103981105 B中揭示一种蛹虫草生长培养基，其包括高粱粉24-26重量份、银杏叶粉4-6重量份、蛋白胨0.04-0.06重量份、甘露糖0.04-0.08 重量份、磷酸二氢钾0.02-0.04重量份、葡萄糖0.04-0.06重量份、硫酸镁0.02-0.03重量份、维生素B1 0.0005-0.001重量份，以及水30-40 重量份。在此篇中国专利案的实施例中，使用此培养基所得的蛹虫草菌子实体被证实含有18％-25％的虫草酸。