[发明专利]一种牛肉加工用清洗装置

说明书

本发明公开了一种牛肉加工用清洗装置，包括清洗箱、排污管和箱盖，所述清洗箱侧壁靠近底端位置插接有排污管，所述箱盖铰链连接在清洗箱顶端，所述清洗箱内部底端通过一号电机传动连接搅拌轴，所述清洗箱内部安装有导流管和喷水直管，所述清洗箱内部通过圆环可拆卸连接悬挂杆，所述箱盖表面滑动插接有二号电机，所述清洗箱一侧设有过滤箱，本发明对分切的牛肉悬挂固定，启动二号电机带动圆环做圆周运动，同时启动清水泵，水液沿着喷水直管和高压喷嘴从牛肉外部及内部喷射水液，喷淋清洁，去除血迹和毛发，向清洗箱内部加水，通过一号电机和搅拌轴对牛肉浸泡清洗，提高清洗效果，过滤箱对清洗过程中的毛发进行过滤，提高清洗液的洁净度。

技术领域

本发明涉及牛肉生产设备技术领域，具体为一种牛肉加工用清洗装置。

背景技术

牛肉是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。牛肉是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。

牛肉加工用清洗装置是牛肉生产中重要的生产环节，牛肉的卫生程度，直接影响牛肉的品质。

但是，现有的牛肉加工用清洗装置存在以下缺点：

1、牛肉表面残留有血迹以及毛发，现有的清洗装置对牛肉清洗的时候，牛肉与支撑面的接触面容易存在清洗死角，降低清洗的效果。

2、在喷淋清洗以及浸泡清洗的过程中，不方便清除牛肉表面洗落的毛发。

发明内容

本发明的目的在于提供一种牛肉加工用清洗装置，以解决上述背景技术中现有的牛肉表面残留有血迹以及毛发，现有的清洗装置对牛肉清洗的时候，牛肉与支撑面的接触面容易存在清洗死角，降低清洗的效果；在喷淋清洗以及浸泡清洗的过程中，不方便清除牛肉表面洗落的毛发的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种牛肉加工用清洗装置，包括清洗箱、排污管和箱盖，所述清洗箱侧壁靠近底端位置插接有排污管，所述箱盖铰链连接在清洗箱顶端，所述清洗箱内部底端通过一号电机传动连接搅拌轴，所述清洗箱内部安装有导流管和喷水直管，所述清洗箱内部通过圆环可拆卸连接悬挂杆，所述箱盖表面滑动插接有二号电机，所述清洗箱一侧设有过滤箱，对分切的牛肉悬挂固定，启动二号电机带动圆环做圆周运动，同时启动清水泵，水液沿着喷水直管和高压喷嘴从牛肉外部及内部喷射水液，喷淋清洁，去除血迹和毛发，向清洗箱内部加水，通过一号电机和搅拌轴对牛肉浸泡清洗，提高清洗效果，过滤箱对清洗过程中的毛发进行过滤，提高清洗液的洁净度。

优选的，所述清洗箱侧壁安装有清水泵，所述清水泵的喷水端导通连接导流管，所述喷水直管为数组，且喷水直管导通连接在导流管上表面，所述喷水直管表面导通连接有高压喷嘴，通过清水泵向导流管和喷水直管供水，水液通过高压喷嘴喷射在牛肉表面，进行喷淋清洁。

优选的，所述导流管表面对称焊接有支撑板，所述支撑板上方焊接龙门架，所述龙门架上表面中间位置转动连接二号轴承座，所述圆环下表面中间位置开设有插槽，所述二号轴承座插接在插槽内部，通过支撑板对龙门架支撑固定，方便圆环相对龙门架的安装和拆卸。

优选的，所述圆环下表面环设有吊环，所述悬挂杆与吊环可拆卸连接，所述圆环上表面固定连接顶板，所述顶板表面开设有卡槽，通过悬挂杆与吊环可拆卸连接，对悬挂杆拆卸，方便固定牛肉。

优选的，所述箱盖表面开设有导向槽，所述二号电机滑动插接在导向槽内部，所述二号电机的传动输出端传动连接卡块，所述卡块与卡槽卡接配合，通过卡块与卡槽卡接配合，便于开合箱盖时，调节二号电机的高度。