[发明专利]一种八宝粥制作方法

权利要求书

1.一种八宝粥制作方法，其特征在于，包括有以下步骤：

S1，按组成成份重量份配比准备原材料：江豆、芸豆、花生米、大米、江米、大麦米、高粱米、空心枣、葡萄干、白糖、芝麻、羧甲基纤维素；

S2，汽锅中加水，并开启烧水，将江豆、芸豆和花生米、大米、江米、大麦米、高粱米分两批次在汽锅中过水捞出；

S3，在汽锅中加水，放入江豆，芸豆，加入羧甲基纤维素，并转入高压反应罐中依次进行煮制和浸泡；

S4，先转入搅拌机中进行搅拌，再转入汽锅中再一次加水，并开启汽锅；

S5，加入花生米，大麦米，大米，江米，高粱米，汽锅开大气并煮制，然后熬制；

S6，转入搅拌机中，加入空心枣熬制，进行搅拌，得到成品八宝粥；

S7，食用时，加入白糖，葡萄干，熟芝麻，搅拌均匀便可。

2.根据权利要求1所述的一种八宝粥制作方法，其特征在于，所述S1中，原材料重量份配比为：江豆40-60份，芸豆35-60份，花生米45-70份，大米50-70份，江米60-80份，大麦米25-45份，高粱米30-50份，空心枣30-45份，葡萄干20-40份，白糖90-110份，芝麻1-10份，羧甲基纤维素2-12份。

3.根据权利要求1所述的一种八宝粥制作方法，其特征在于，所述S2中，加水的重量份为300-800份，汽锅设置为大火，时间为10-20min。

4.根据权利要求1所述的一种八宝粥制作方法，其特征在于，所述S3中，在汽锅中加热20-40min后转入高压反应罐中，高压反应罐压力为0.03-0.08MP，反应时间15-30min，浸泡时，关闭高压反应罐，并浸泡5-12h。

5.根据权利要求1所述的一种八宝粥制作方法，其特征在于，所述S4中，加水的重量份为500-1200份，汽锅设置为大火，时间为20-50min。

6.根据权利要求1所述的一种八宝粥制作方法，其特征在于，所述S5中，汽锅开大气为向锅内放入蒸汽，煮制20-40min，熬制时，汽锅设置为中火，熬制1.5-2.5h。

7.根据权利要求1所述的一种八宝粥制作方法，其特征在于，所述S6中，熬制时，汽锅设置为中火，熬制10-30min。