[发明专利]一种电加热斜式双层焖烤炉

说明书

本发明公开了一种电加热斜式双层焖烤炉，属于焖烤炉领域，一种电加热斜式双层焖烤炉，通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

技术领域

本发明涉及焖烤炉领域，更具体地说，涉及一种电加热斜式双层焖烤炉。

背景技术

焖烤，顾名思义是将食物焖在烤炉里烤制。主要针对大块肉来烤制，一般烤炉需要选择有炉盖的那种。在国内，很多人对烧烤的认知就是路边烤串，也确实很符合亚洲人的吃法，亚洲人都喜欢吃小块的东西。但是在欧美，他们的烧烤偏向大块肉，因而焖烤是欧美非常流行的一种烧烤方式就是用个烤炉盖焖着烤，有助于保留美食的原汁原味，烤成后外焦里嫩。其实很多传统烧烤也和这个差不多，比如北京烤鸭这种其实也属于焖烤的一种。

其实焖烤最主要的还是间接烧烤，就是把食物放在不直接接触火焰的地方烧烤，避免烤焦，一般焖烤炉，内部空间较大，而且要有温度计和风门，便于对焖烤进程的把控。

国内现有的烤制品多为明火直接进行烤制，导致烤制品表面极易烧焦，因而市面上逐渐倾向于焖烤的方式，但是现有的焖烤方式，在进行焖烤时，由于避免了炭火，导致菜品焖烤的成品，一般不具有碳香味等自然风味，对于国内习惯于炭火烧烤的用户来说，对于焖烤菜品的焖烤效果还是存在一定的失望，同时由于使用焖烤炉进行焖烤，其一般需要密封一定时间后才能进行下一波菜品的焖烤，相较于炭火烧烤可随时增加或取出烤制好的菜品而言，焖烤效率较差。

发明内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种电加热斜式双层焖烤炉，它可以通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种电加热斜式双层焖烤炉，包括电加热源、炉体和炉盖，所述炉体放置在电加热源上方，所述炉盖盖设在炉体上方，所述炉盖顶端固定连接有隔热把手，所述电加热源上端设置有带有上盖的封口，且电加热源上端安装有温度计，所述炉体内端设置有内胆，所述内胆和炉体下端均设置有相互连通的加热口，所述加热口与电加热源上端相匹配，所述内胆内底端安装有导热盘，所述内胆上端放置有集油盘，所述集油盘上方放置有带有把手的烤网，所述炉体炉口处安装有带有装卸口的外置加香环，所述外置加香环内填充有自然香料，所述炉体炉口处内壁固定连接有承载环，所述承载环上端放置有自调斜烤架，所述自调斜烤架外边缘与外置加香环相互接触，可以通过自调斜烤架与平面的烤网相互结合使用，相较于市面上仅仅为烤网的焖烤炉，本焖烤炉可以进行双层焖烤，进而显著提高焖烤效率，同时配合填充自然香料的外置加香环的设置，可以有效弥补电加热进行焖烤导致缺少自然风味的情况，有效提高焖烤菜品的烤制效果，同时自调斜烤架配合中部的定位立杆以及即时定位机构的作用，可以根据需要对多刺斜板的角度进行调节，进而可以有效控制多刺斜板上菜品在焖烤过程中产生的油滴落的速度，有效保证滴落的油沿着多刺斜板较为集中的低落，从而降低滴落的油对烤网上菜品的影响，有效提高焖烤效果。