[发明专利]一种电加热外逸香式焖烤炉

说明书

本发明公开了一种电加热外逸香式焖烤炉，属于焖烤设备领域，可以实现改变传统的炭火或者煤气灶的加热方式，转用更为节能安全的电加热方式，在焖烤炉内对食物进行焖烤，通过在炉口外侧选择性设置有逸香组件，通过放置木炭、果木等香料，充分满足用户的特殊需求，利用炉体热量均匀的特性，用于对香料进行加热，促使其香味通过逸香组件向炉体内释放，缓缓与食物结合，与直接在食物下方添加相比，具有高安全性的特点，由于大部分香料均属于易燃材料，在高温下容易出现燃烧现象进而引发火灾，在外侧设置还可以方便用户添加和更换香料，并通过引入特殊的热呼吸换气球囊加速和促进香料香味与炉体内空气的交互，使得香味更加充分深入，提高焖烤炉的实用性。

技术领域

本发明涉及焖烤设备领域，更具体地说，涉及一种电加热外逸香式焖烤炉。

背景技术

烤炉是以形成热空气来烘烤烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构。烤炉又称烘炉、烤箱、焗炉，以开放形式用热空气加热的则称为烧烤。烤炉也可以用来泛指以热气体进行高温处理的装置，焖烤炉作为烤炉中的一种，采用全封闭焖烤的形式，既可以有效减少能源浪费，同时更容易烤熟食物，且味道鲜美。传统烤炉使用木头、煤炭燃烧加热，十分浪费资源，具有一定的环境污染，对人体的健康也有一定的威胁。

近年来，随着人们生活水平的提高及对食品多样化的要求不断提升，烧烤食品以其独特的鲜、脆、香受到广泛青睐，焖烤炉也得以在生活中普及开来，无论是家庭还是餐厅，焖烤炉以其独特的特性吸引着一众忠实的粉丝，但是现有的焖烤炉大多采用煤气灶作为热源，尽管避免了传统炭火焖烤，然而对煤气的消耗是显而易见，煤气作为不可持续发展的资源，在日益强调环保可持续发展的现代社会中，应用越来越少，且随着人们对焖烤食物的进一步追求，炭香和果香味等成为人们喜欢的食物味道，但是炭火和果木作为易燃品直接用于焖烤具有相当大的燃烧风险，容易发生火灾，且对于环境也不太友好。

发明内容

1.要解决的技术问题

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种电加热外逸香式焖烤炉，它可以实现改变传统的炭火或者煤气灶的加热方式，转用更为节能安全的电加热方式，在焖烤炉内对食物进行焖烤，通过在炉口外侧选择性设置有逸香组件，通过放置木炭、果木等香料，充分满足用户的特殊需求，利用炉体热量均匀的特性，用于对香料进行加热，促使其香味通过逸香组件向炉体内释放，缓缓与食物结合，与直接在食物下方添加相比，具有高安全性的特点，由于大部分香料均属于易燃材料，在高温下容易出现燃烧现象进而引发火灾，在外侧设置还可以方便用户添加和更换香料，并通过引入特殊的热呼吸换气球囊加速和促进香料香味与炉体内空气的交互，使得香味更加充分深入，提高焖烤炉的实用性。

2.技术方案

为解决上述问题，本发明采用如下的技术方案。

一种电加热外逸香式焖烤炉，包括炉体和相匹配的炉盖，所述炉盖上端固定连接有第一把手、出风口和温度计，所述炉体下侧设有电加热源，所述电加热源上端固定安装有加热盘，所述炉体下侧开凿有与加热盘相匹配的定位加热孔，所述炉体下端放置有炉胆，所述炉胆上端放置有与加热盘相接触的导热盘，所述导热盘上端放置有烧烤网架，所述炉体的炉口处放置有逸香环，所述逸香环内端固定连接有外封内通环，所述外封内通环上下两端均固定连接有一体成型的半环凸起，所述炉体和炉盖相互靠近一端均开凿有与半环凸起相匹配的半环密封槽，所述外封内通环沿半径方向开凿有多个环形阵列分布的逸香流道，所述逸香环靠近外封内通环一端开凿有与逸香流道相匹配的逸香孔，所述逸香环内填铺有功能香料。

进一步的，所述逸香环包括承接半环和功能半环，所述承接半环与外封内通环之间固定连接，所述功能半环上端固定连接有第二把手，所述承接半环和功能半环相互靠近一端均固定连接有相匹配的环形磁铁，且一对环形磁铁相互靠近一端磁极相反，基于环形磁铁的磁吸式结构可以方便用户通过第二把手取下功能半环，即可进行功能香料的添加和更换，操作简单且安全可靠，及时出现意外自燃现象也可以及时扑灭解决。