[发明专利]凉皮机

说明书

本发明公开一种凉皮机，该凉皮机包括具有安装腔的壳体，供料组件的承料锅、搅拌件、计量阀以及供料模头安装腔内，承料锅容置于安装腔内，并开设有供料口，搅拌件部分伸入承料锅内，计量阀连通供料口，供料模头与计量阀相连通，成型组件包括传送带和蒸汽发生器，传送带设于供料模头的下方，并可相对于供料模头运动，切割组件包括驱动件和切刀，驱动件设于安装腔，切刀连接于驱动件，并设于传送带远离供料模头一侧，驱动件驱动切刀朝向传送带一侧运动，收料组件包括收料托盘和线性模组，收料托盘设于传送带的下方。本发明的凉皮机可以将面粉加工形成可直接食用的凉皮，凉皮的制作不仅方便，而且制作的效率较高。

技术领域

本发明涉及厨房家用电器技术领域，特别涉及一种凉皮机。

背景技术

凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。

相关技术中，凉皮机的自动化程度低，因而凉皮的成型效率低，不利于日常生活中制作凉皮。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种凉皮机，旨在提高凉皮制作的效率。

为实现上述目的，本发明提出的凉皮机，包括：

壳体，所述壳体形成有安装腔；

供料组件，所述供料组件包括承料锅、搅拌件、计量阀以及供料模头，所述承料锅容置于所述安装腔内，开设有供料口，所述搅拌件部分伸入所述承料锅内，所述计量阀连通所述供料口，所述供料模头与所述计量阀相连通；

成型组件，所述成型组件包括传送带和蒸汽发生器，所述传送带设于所述供料模头的下方，并可相对于所述供料模头运动，所述传送带用以承接由所述供料模头流出的面浆，并于表面形成面皮，所述蒸汽发生器与所述传送带相对应，用以蒸制所述面皮；

切割组件，所述切割组件包括驱动件和切刀，所述驱动件设于所述安装腔，所述切刀连接于所述驱动件，并设于所述传送带远离所述供料模头一侧，所述驱动件驱动所述切刀朝向所述传送带一侧运动，以切割蒸制后的面皮；以及

收料组件，所述收料组件包括收料托盘和线性模组，所述收料托盘设于所述传送带的下方，用以承接切割后的面皮，所述线性模组传动连接于所述收料托盘。

可选地，所述成型组件还包括多个蒸汽输出管，多个所述蒸汽输出管设于所述传送带的上方，并沿所述传送带的传送方向均匀间隔设置，多个所述蒸汽输出管与所述蒸汽发生器管路连接。

可选地，所述传送带的材质为不锈钢。

可选地，所述收料组件还包括刮刀，所述刮刀设于所述切刀的下方，并与所述传送带呈相对设置，所述刮刀朝向所述传送带的上部倾斜设置，用以将所述面皮剥离所述传送带。

可选地，所述收料组件还包括油辊，所述油辊安装于所述安装腔内，并邻近于所述传送带设置，用以对所述传送带上的面皮上油。

可选地，所述壳体包括外壳和盖板，所述外壳形成有所述安装腔，所述盖板盖合于所述外壳，用以打开或是关闭所述安装腔。

可选地，所述壳体还包括挡板，所述外壳开设有出料口，所述出料口正对所述收料托盘设置，所述挡板可拆卸连接于所述外壳，用以打开或是关闭所述出料口。