[发明专利]调料台

说明书

本发明涉及一种调料台，包括：机架和设置于机架上的多个储料罐。机架设有多个阵列式分布的支座；储料罐一一对应设置在支座上；储料罐包括：罐体、连接罐体的盖体、设置于罐体内的螺旋杆、连接罐体的出料阀、连接出料阀的取料开关、以及连接出料阀的料嘴；盖体设有对接螺旋杆的推料驱动器；推料驱动器用于带动螺旋杆自转以将罐体内的调料往出料阀推送；出料阀用于控制罐体与料嘴之间的导通和关闭；使用者通过取料开关控制出料阀工作。上述调料台，实现调料的密封保存，调料的存储更加干净卫生，减少与空气的接触，降低变质的风险。

技术领域

本发明涉及餐饮行业设备技术领域，特别是涉及一种调料台。

背景技术

在餐饮行业中，经常需要应用到调料。尤其是对于自助式的餐厅，需要设置专门的调料台，在调料台上设置多个调料容器以供客人自行选取。

目前，大多数的餐厅均采用开放式的调料台，各种调料均放置在敞开的容器中，客人自己从调料罐里取调料。由于盛放调料的容器是敞开的，因此，外部的物质很容易进入到容器中污染调料，例如，空气中的灰尘、昆虫、或者客人在取料过程中交谈所产生的飞沫，都能容易落入到容器中，不安全卫生。此外，调料暴露在空气中，也容易发生变质。

发明内容

基于此，本发明提供一种调料台，将调料分别收容在密封的储料罐中，而储料罐设置在阵列式分布的支座上，使得调料整齐有序地摆放。每个储料罐中设有螺旋杆，在推料驱动器的带动下，螺旋杆自转以将调料推送出去，有利于颗粒状的调料的出料。储料罐的料嘴的出料则通过出料阀进行控制，当使用者操作取料开关时，方可让储料罐出料，从而实现调料的密封保存，调料的存储更加干净卫生，减少与空气的接触，降低变质的风险。

一种调料台，包括：

机架；机架设有多个阵列式分布的支座；以及

设置于机架上的多个储料罐；储料罐一一对应设置在支座上；储料罐包括：罐体、连接罐体的盖体、设置于罐体内的螺旋杆、连接罐体的出料阀、连接出料阀的取料开关、以及连接出料阀的料嘴；盖体设有对接螺旋杆的推料驱动器；推料驱动器用于带动螺旋杆自转以将罐体内的调料往出料阀推送；出料阀用于控制罐体与料嘴之间的导通和关闭；使用者通过取料开关控制出料阀工作。

上述调料台，在机架上设置多个阵列式分布的支座，每个支座对应承载有一个用于存储调料的储料罐。在非取料状态时，调料收容在罐体内，并且通过盖体将罐体密封，此时，出料阀阻断罐体与料嘴之间的连通。当需要取料时，使用者通过取料开关将出料阀切换至导通的状态，使得罐体与料嘴之间连通，此时，推料驱动器带动螺旋杆自选以将罐体内的调料往出料阀推送，调料经过出料阀后，从料嘴处排出。通过上述设计，将调料分别收容在密封的储料罐中，而储料罐设置在阵列式分布的支座上，使得调料整齐有序地摆放。每个储料罐中设有螺旋杆，在推料驱动器的带动下，螺旋杆自转以将调料推送出去，有利于颗粒状的调料的出料。储料罐的料嘴的出料则通过出料阀进行控制，当使用者操作取料开关时，方可让储料罐出料，从而实现调料的密封保存，调料的存储更加干净卫生，减少与空气的接触，降低变质的风险。

在其中一个实施例中，支座为水平滑动设置结构。当需要取下储料罐或者往储料罐添加调料时，可以将支座水平滑出，从而方便操作。

在其中一个实施例中，机架还设有位于支座下方的接料盒；接料盒为抽屉式结构设置。接料盒可以收集从料嘴滴落的调料，避免调料污染机架，并且当需要清洗接料盒时，可以将接料盒从机架上抽出。

在其中一个实施例中，机架还设有位于支座下方的碗托。在取料时，可以将料碗放置在碗托上，无需使用者手持料碗，提高使用的便利性。

在其中一个实施例中，盖体还设有用于对罐体内的调料进行制冷的制冷器；或，机架设有制冷器，且制冷器连通各盖体以对罐体内的调料进行制冷。对于保存温度低于常温的调料，可以通过制冷器制冷的方式制造适宜的保存环境。