[发明专利]烤盘组件、烹饪设备、烹饪控制方法及存储介质

说明书

本申请提出一种烤盘组件、烹饪设备、烹饪控制方法及存储介质，该烤盘组件包括：烤盘、嵌入烤盘底部的第一温度传感器和第一导电线路；第一导电线路的一端与第一温度传感器连接，第一导电线路的另一端延伸至烤盘的侧边，以与安装烤盘的烹饪设备的控制器连接；第一温度传感器，用于检测烤盘对应的烤盘温度，通过第一导电线路将烤盘温度传输给控制器。本申请在烤盘底部嵌入温度传感器检测烤盘温度，烤盘温度相当于加热腔中心温度，也为食物下方温度。根据烤盘温度进行控制，温度控制的准确度更高，烹饪效果更好。且能够控制烤盘温度缓慢升高，慢慢达到目标温度，避免烤盘温度迅速升高造成食物底部烤糊而食物内部不熟的情况。

技术领域

本申请属于家用电器技术领域，具体涉及一种烤盘组件、烹饪设备、烹饪控制方法及存储介质。

背景技术

目前烤箱已成为很多家庭常用的厨房电器之一，通过烤箱可以烤制肉类、面包、糕点等多种食物。为了实现更好的烤制效果，烤箱需要在烤制过程中进行实时地温度控制。

当前相关技术中通常在烤箱的腔体顶部设置温度传感器，通过该温度传感器实时检测腔体内的温度，根据温度传感器检测的温度实现温度控制。

在用烤箱烤制食物时，食物通常放置在烤箱腔体的中心位置。但上述相关技术中设置在腔体顶部的温度传感器无法准确地检测到腔体中心的温度变化，尤其无法检测到食物下方的温度，导致烤箱温度控制的准确性很差，烤制食物容易烤糊或不熟，用户体验差。

发明内容

本申请提出一种烤盘组件、烹饪设备、烹饪控制方法及存储介质，在烤盘底部嵌入温度传感器检测烤盘温度，烤盘温度相当于加热腔中心温度，也为食物下方温度。根据烤盘温度进行控制，温度控制的准确度更高，烹饪效果更好。

本申请第一方面实施例提出了一种烤盘组件，包括：烤盘、第一温度传感器和第一导电线路；

所述第一温度传感器和所述第一导电线路嵌入所述烤盘底部；

所述第一导电线路的一端与所述第一温度传感器连接，所述第一导电线路的另一端延伸至所述烤盘的侧边，以与安装所述烤盘的烹饪设备的控制器连接；

所述第一温度传感器，用于检测所述烤盘对应的烤盘温度，通过所述第一导电线路将所述烤盘温度传输给所述控制器。

在本申请一些实施例中，所述第一导电线路包括第一导线和第一导电触片；

所述第一导电触片设置在所述烤盘的侧边上；

所述第一导线的一端与所述第一温度传感器连接，所述第一导线的另一端与所述第一导电触片连接。

本申请第二方面实施例提出了一种烹饪设备，包括箱体，所述箱体内设置有用于容纳物品的加热腔，还包括控制器、第二导电线路和上述第一方面所述的烤盘组件；

所述烤盘组件可拆卸地安装在所述加热腔内；所述控制器和所述第二导电线路设置在所述箱体与所述加热腔之间；

所述第二导电线路的一端与所述控制器连接，所述第二导电线路的另一端延伸至所述加热腔的侧壁上，以与所述烤盘组件中的所述第一导电线路连接；

所述控制器，用于接收所述烤盘组件中的所述第一温度传感器检测的烤盘温度，根据所述烤盘温度进行烹饪控制。

在本申请一些实施例中，所述加热腔内相对的两侧壁上对称设置有限位部，所述第二导电线路包括第二导线和第二导电触片；

所述第二导电触片设置在所述限位部表面；

所述第二导线设置在所述箱体和所述加热腔之间，所述第二导线的一端与所述控制器连接，所述第二导线的另一端与所述第二导电触片连接；

所述烤盘组件可拆卸地安装在对称设置的所述限位部上，所述烤盘组件中烤盘侧边上设置的第一导电触片与所述第二导电触片接触连接。