[发明专利]一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法在审
| 申请号： | 201911270177.2 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN110915897A | 公开（公告）日： | 2020-03-27 |
| 发明（设计）人： | 周宏胜;李鹏霞;黄雯;田梦瑶;罗淑芬;胡花丽;张雷刚;张映曈 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/144 |
| 代理公司： | 江苏斐多律师事务所 32332 | 代理人： | 王长征 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 白凤 水蜜桃 简易 动态 保鲜 方法 | ||
1.一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法，其特征在于，将“白凤”水蜜桃果实依次进行以下处理：
步骤1：将新鲜采摘的“白凤”水蜜桃果实置于预冷库中，预冷至果心温度为2-4℃；
步骤2：将预冷结束的“白凤”水蜜桃果实装入保鲜袋内，然后将保鲜袋扎口置于冷库中贮藏；
步骤3：贮藏期的前1个月内，每隔3-7d打开保鲜袋5-15分钟以透气，然后将保鲜袋扎口继续置于冷库中贮藏；
步骤4：贮藏期超过1个月后，每隔1-5d打开保鲜袋5-15分钟以透气，然后将保鲜袋扎口继续置于冷库中贮藏。
2.根据权利要求1所述的一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法，其特征在于：步骤1中所述的预冷具体操作如下，将“白凤”水蜜桃果实置于0-1℃的预冷库中进行预冷操作。
3.根据权利要求1所述的一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法，其特征在于：所述保鲜袋均为防雾的CO2低渗透保鲜袋。
4.根据权利要求1所述的一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法，其特征在于：所述冷库的贮藏温度为0-1℃。
5.根据权利要求1所述的一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法，其特征在于：所述步骤3的具体操作如下，贮藏期的前1个月内，每隔5d打开保鲜袋10分钟以透气，然后将保鲜袋扎口继续置于冷库中贮藏。
6.根据权利要求1所述的一种“白凤”水蜜桃的简易动态气调保鲜方法，其特征在于：所述步骤4的具体操作如下，贮藏期超过1个月后，每隔3d打开保鲜袋10分钟以透气，然后将保鲜袋扎口继续置于冷库中贮藏。
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