[发明专利]一种工业用酶液的热处理澄清方法在审
| 申请号： | 201911270250.6 | 申请日： | 2019-12-11 |
| 公开（公告）号： | CN110885800A | 公开（公告）日： | 2020-03-17 |
| 发明（设计）人： | 张迎新;纪摇摇;孙磊;陈海滨;孙保国;黄勇开 | 申请（专利权）人： | 宁波酶赛生物工程有限公司 |
| 主分类号： | C12N9/00 | 分类号： | C12N9/00 |
| 代理公司： | 浙江素豪律师事务所 33248 | 代理人： | 杨璇 |
| 地址： | 315000 浙江省宁波市世纪大道北段33*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 工业 用酶液 热处理 澄清 方法 | ||
1.一种工业用酶液的热处理澄清方法，其特征在于包括以下步骤：
(1)选择目的蛋白培养发酵：
选择在50～90℃下半衰期T50为>1min的目的蛋白，按照现有发酵生产工艺发酵得到发酵液，再将发酵液进行细胞破碎处理，即得细胞破碎液；
(2)热处理澄清：
将步骤(1)所得细胞破碎液进行热处理澄清，所述热处理澄清为下述两种方式任一：
a.收集细胞破碎液置于反应釜中，调整温度至60～70℃，恒温加热并保持搅拌15～120min；
b.将细胞破碎液匀速通过一段加热管道，所述加热管道内温度为70～90℃，并通过控制细胞破碎液的流速使得其在该加热管道内的通过时间为5～600s；
(3)后处理：
将步骤(2)热处理澄清后的液体进行离心处理，并收集清液，即为目的蛋白的工业用酶澄清液。
2.根据权利要求1所述热处理澄清方法，其特征在于：步骤(1)所述目的蛋白为氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、连接酶。
3.根据权利要求1所述热处理澄清方法，其特征在于：步骤(1)所述将发酵液进行细胞破碎处理，为通过均质机将发酵液进行细胞破碎处理，或是先将发酵液离心处理，收集菌体后回溶至缓冲液，再通过均质机进行细胞破碎处理。
4.根据权利要求1所述热处理澄清方法，其特征在于：步骤(2)热处理澄清方式a中，所述搅拌速度不低于200r/min，。
5.根据权利要求1所述热处理澄清方法，其特征在于：步骤(2)热处理澄清方式b中，所述加热管道为水浴加热管道。
6.根据权利要求5所述热处理澄清方法，其特征在于：所述水浴加热管道为具有内外管结构的套管，且在外管内通入恒温循环热水。
7.根据权利要求5所述热处理澄清方法，其特征在于：所述水浴加热管道为放置于水浴加热槽内的管道，水浴加热槽内通入恒温循环热水。
8.根据权利要求7所述热处理澄清方法，其特征在于：所述管道为蛇形管结构。
9.根据权利要求1所述热处理澄清方法，其特征在于：所述加热管道的直径不小于4mm。
10.根据权利要求1所述热处理澄清方法，其特征在于：步骤(3)所述离心处理，为采用碟式离心机或管式离心机。
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