[发明专利]一种残次苹果或香梨与稻草混贮饲料及其制作方法

说明书

本发明公开一种残次苹果或香梨与稻草混贮饲料及其制作方法，将枯草芽孢杆菌、胶红酵母和残次苹果或香梨做成残次苹果或香梨发酵物，然后将残次苹果或香梨发酵物与稻草混合发酵制成混合青贮饲料。本发明使残次苹果或香梨及时得到发酵，以防止腐烂，随时再与获得的稻草进行混合青贮，利用两种生产期不同的原料制成混合青贮饲料，解决二者生产期不同的问题，对稻草和残次苹果或香梨资源进行充分利用，使稻草秸秆得到软化，改善其适口性，适口性指数超过0.85，并最大限度保存稻草和残次苹果或香梨的营养成分的目的。与单一稻草青贮比较，感官指标得到明显改善，品质也达到优质青贮饲料水平。制作方法简单易行，小型农户和大规模机器生产都易操作。

技术领域

本发明涉及饲料青贮技术领域。具体地说是一种残次苹果或香梨与稻草混贮饲料的制作方法。

背景技术

我国是世界上主要苹果生产国，据统计，2013年我国苹果的种植面积和产量分别占世界面积和产量的40％和50％以上，苹果生产量已经达到3968.26万吨。苹果加工利用率较低，全球苹果平均加工率为22％～24％，欧美很多发达国家达到了70％，甚至超过了75％，而中国的苹果加工率却不到约20％。苹果自然腐烂率约10％，按产量3968.26万吨计算，自然腐烂的苹果达396.8万吨；苹果生产中的残次果、落地果占10％，按以上产量计算约396.8万吨，苹果采摘运输过程中的刺伤、碰撞损失占15％，约595.2万吨，所以苹果的整个生产加工过程中总损失约1388.8万吨，相当于800.04万hm²果园的产量；然而，仅有少部分(约20％)残次苹果被用作制酒、制醋和榨果汁，绝大多数被抛弃，腐败变质，严重污染环境，造成资源的大量浪费。

新疆是著名的瓜果之乡，库尔勒香梨是知名的地理标志商标产品，在国际市场上有“果中之王”的美誉。2016年，核心区库尔勒市的香梨种植面积达到43.2万亩，年产量32.1万吨，截至2019年4月，全疆苹果和香产量达577.76万吨左右。由于苹果和香梨皮薄肉细，采摘运输过程中的刺伤、碰撞损失占10％，香梨生产中的残次果、落地果占5％，所以苹果和香梨的整个生产加工过程中总损失约86.66万吨，仅有不到约20％残次香梨被用作制酒、制醋和榨果汁，绝大多数被抛弃，腐败变质，严重污染环境，资源浪费相当之大。

稻草是指稻谷收获后剩下的茎秆、叶片及穗部的统称。我国是世界上最大的水稻生产国，同时又是杂交水稻的世界领先者，每年稻米的产量为2.1亿mt，占世界稻米产量的28％，其中产生的稻草多达2.1～3.1亿公吨。稻草主要由纤维素、半纤维素、木质素和灰分构成，稻草的化学组分与品种、栽培季节和种植区域有关。研究表明，一般稻草组分的含量为：纤维素32～47％、半纤维素19～27％、木质素5～24％和灰分10～17％，灰分含有较多Si，SiO₂约占灰分总量的75％。木质纤维素的结构较为复杂，半纤维素连接着纤维素和木质素，使整个纤维素-半纤维素-木质素三维网状结构更加坚固，木质素提供了结构支撑，而纤维素则被镶嵌在木质素和半纤维素之间，因此稻草作为动物饲料的适口性差、利用率低。不经加工处理的稻草24～48小时的体外干物质降解率为17.5～28.75％；用黄牛做试验的数据表明，稻草的适口性指数为0.82。在我国，除少部分稻草作为动物的粗饲料外，我国大量的稻草被遗弃或者在田间烧毁，不仅浪费资源，还造成空气污染并损害农田土地质量。

发明内容

为此，本发明所要解决的技术问题在于解决稻草青贮质量不佳、适口性差且残次苹果或香梨与稻草产期不同的残次苹果或香梨与稻草混贮饲料的制作方法。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：

一种残次苹果或香梨与稻草混贮饲料，将枯草芽孢杆菌、乳酸菌、胶红酵母和残次苹果或香梨做成残次苹果或香梨发酵物，然后将残次苹果或香梨发酵物与稻草混合发酵制成混合青贮饲料。

上述残次苹果或香梨与稻草混贮饲料，所述枯草芽孢杆菌包括两株菌株，菌株的菌株编号分别为SICC 1.1141和SICC 1.944；所述胶红酵母的菌株编号为SICC 2.71。