[发明专利]一种具有清理肠胃功能的桔花糕配方及制备方法

权利要求书

1.一种具有清理肠胃功能的桔花糕配方，其特征在于，各原料配比是：糯米40-60份、大米8-20份、白豆12-20份、绿豆12-20份、糖12-24份、蜜桔花18-32份、中草药剂0.8-0.12份。

2.根据权利要求1所述的一种具有清理肠胃功能的桔花糕配方，其特征在于，所述中草药制剂按重量份计，由大黄4-10份、三棱4-10份、牵牛子4-10份、莪术4-10份和枳实4-10份组成。

3.根据权利要求1所述的一种具有清理肠胃功能的桔花糕配方，其特征在于，所述糖为甜菊糖、海藻糖、白砂糖中的一种或多种。

4.根据权利要求1所述的一种具有清理肠胃功能的桔花糕配方，其特征在于，所述蜜桔花为产自江西南丰、四川资阳或湖北宜昌的新鲜蜜桔花。

5.一种具有清理肠胃功能的桔花糕制备方法，其特征在于，包括以下操作步骤：

S1、在按照适量的质量配比称取糯米、大米、白豆、绿豆、糖、蜜桔花、大黄、三棱、牵牛子、莪术和枳实备用；

S2、将糯米用水淘洗干净，加入体积的2-3倍的水浸泡一天，磨成浆，浆液沥水24-36小时，将成团的糯米面粉在太阳下晒足，即得到糯米粉；

S3、将大米按照S2进行处理，得到大米面粉；

S4、将洗净后的白豆、绿豆与新鲜蜜桔花一起放入粉碎机进行粉碎得到混合粉末；

S5、取配比量的水和糖，将水加热，边放入糖搅拌均匀，直达水烧开为止；

S6、将S4步骤的混合粉末倒入至S5步骤中所得物，然后小火煮一分钟，待用；

S7、将大黄粉碎成细粉、牵牛子用乙醇回流提取3小时，滤过，莪术和枳实用60％乙醇回流提取两次，合并以上乙醇提取液，回收乙醇，然后加入大黄粉末、三菱和3倍的水进行蒸煮2-4小时，过滤得到中草药汁液；

S8、将S7步骤的中草药汁液倒入至S6步骤中所得物内然后混合均匀；

S9、将S2制成的糯米粉和S3制成的大米面粉依次加入至S8步骤所得物内，搅拌均匀，制成稠糊状物；

S10、将S9中得到的稠糊状物放入模子中抹平，装入蒸笼中，大火蒸8-16min，再转小火蒸15-20min，得到熟糕点。

6.根据权利要求5所述的一种具有清理肠胃功能的桔花糕制备方法，其特征在于，莪术和枳实用60％乙醇回流提取两次，所述第一次为3小时，第二次为2小时。