[发明专利]一种诱导平菇原基形成的方法

说明书

本发明公开了一种诱导平菇原基形成的方法，包括以下步骤：第一步，将平菇菌种接种在PDA平板培养基中活化培养；第二步，用打孔器对第一步活化得到的平菇菌丝打孔得到菌丝块，将菌丝块接种到PDA平板培养基活化培养；第三步，将第二步中活化得到的平菇菌丝分别接种在装有栽培料的栽培袋或栽培瓶中，培养至菌丝满袋或满瓶；第四步，菌丝满袋或满瓶后，向每个栽培袋或栽培瓶内喷洒生长素浓度，开口诱导使平菇菌丝形成平菇原基。本发明优点在利用生长素刺激菌丝形成平菇原基，生长素价廉易得，且其喷洒浓度可低至10^‑8M，不仅用量少，还能够缩短平菇原基的形成时间，进一步缩短平菇的出菇时间，还能够有效提高平菇的出菇产量，经济效益高。

技术领域

本发明涉及平菇栽培技术，尤其是涉及一种诱导平菇原基形成的方法。

背景技术

平菇（Pleurotus ostreatus）学名侧耳，其味道鲜美、营养丰富、具有很高的食用价值，有“素中之荤”的美誉，深受消费者喜爱。近年来，消费者对平菇需求量日益增加。为满足市场需求，河南省各地陆续出现了工厂化平菇瓶栽栽培技术，即利用栽培瓶栽培，因其具有平菇产量高、平菇品质高、减少药物使用、降低成本等优点而广受欢迎。然而，无论传统栽培模式还是工厂化瓶栽或袋装栽培模式，如何缩短平菇生长发育周期以降低生产成本仍是平菇行业的重点研究对象。

现有缩短平菇生长发育期最为常用的两种方法是缩短平菇菌丝生长期和平菇子实体形成期。平菇子实体生长需要经历瘤状突起、桑葚状原基、珊瑚状菇蕾、扇贝状平菇和成熟平菇等4～5种生长形态，平菇原基的形成标志着平菇的生活史由菌丝体生长转入子实体发育阶段，平菇原基的形成时间和数量是影响平菇子实体产量的形成周期和产量的重要因素。目前，诱导平菇原基形成以缩短平菇子实体形成期的方法包括空气刺激、搔菌刺激和覆土加压刺激三种。该三种诱导刺激方法至少需要5天以上才能使平菇菌丝形成平菇原基，依然存在平菇子实体形成期比较长的技术缺陷，进而导致平菇栽培成本较高。

发明内容

本发明目的在于提供一种诱导平菇原基形成的方法，该方法不仅能够缩短平菇原基形成的时间，还能够提高平菇子实体的产量。

为实现上述目的，本发明采取下述技术方案：

本发明所述的诱导平菇原基形成的方法，包括以下步骤：

第一步，将低温保藏或液氮冷冻保藏的平菇菌种取出，接种在PDA平板培养基中于25℃活化培养8～10天，得到一次活化的平菇菌丝；

第二步，用打孔器对第一步活化得到的平菇菌丝打孔得到菌丝块，将菌丝块接种到PDA平板培养基于25℃中活化培养8～10天，得到二次活化的平菇菌丝；

第三步，将第二步中二次活化得到的平菇菌丝分别接种在装有栽培料的栽培袋或栽培瓶中，然后于25℃培养至菌丝满袋或满瓶；

第四步，菌丝满袋或满瓶后，向每个栽培袋或栽培瓶内喷洒生长素浓度，开口诱导使平菇菌丝形成平菇原基，定期观察平菇原基的形成情况，并记录平菇原基的形成时间。

优选地，本发明所述第四步中每个栽培袋或栽培瓶内生长素溶液的喷洒量为10mL。

优选地，本发明所述第四步中平菇原基的形成条件为：室内温度10～28℃、相对湿度80%～95%，光照150～200lux，二氧化碳浓度控制在1178.57～1571.42 mg/m³。

优选地，所述第四步中生长素溶液的浓度为10^-3 M、10^-5 M、10^-8 M或10^-10 M。

更优选地，本发明所述第四步中生长素溶液的浓度为10^-8 M或10^-10 M。