[发明专利]利于外壳冷却的空气炸锅

说明书

本发明公开了一种利于外壳冷却的空气炸锅，包括有具有烹饪腔(131)的机体(1)、能进出烹饪腔(131)的锅体(2)以及能向烹饪腔(131)送入高温气体的加热元件(3)，其中，机体(1)包括有外壳(11)、盖设在外壳(11)上方的上盖(12)、安装在外壳(11)内的内胆(13)以及安装在上盖(12)内的导风罩(14)，导风罩(14)内安装有隔热罩(7)，导风罩(14)的内壁向下凸设有呈环形的导流壁(145)，该导流壁(145)与隔热罩(7)的顶面之间包围形成有导流腔(1451)。与现有技术相比，本发明的空气炸锅可以提高空气内循环效率和冷却效果的利于外壳冷却。

技术领域

本发明涉及厨房设备技术领域，具体指一种利于外壳冷却的空气炸锅。

背景技术

空气炸锅是一种利用高速、高温空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。

现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。

如专利申请号为CN201920242395.4(公告号为CN209712628U)的实用新型专利《空气炸锅》公开了一种空气炸锅，包括内锅、外壳体和设置在外壳体内部的风机组件、加热组件和上内衬组件，其中，风机组件包括电机和与电机的电机轴相连的上风叶和下风叶，上内衬组件和外壳体的上部形成第一腔体，上内衬组件和内锅形成用于烹饪食材的工作腔体，电机和上风叶设置在第一腔体内，下风叶和加热组件设置在工作腔体内，并且，外壳体上开设与第一腔体连通的上风叶出风口。该空气炸锅可以显著降低空气炸锅外壳体的温升，对整个外壳体进行快速降温。

但是上述空气炸锅中，气流进入第一腔体后容易四处逸散，导致其气流无法迅速从上风叶出风口排出，影响空气内循环效率和冷却效果。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种可以提高空气内循环效率和冷却效果的利于外壳冷却的空气炸锅。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种利于外壳冷却的空气炸锅，包括有

机体，包括有外壳、盖设在外壳上方的上盖、安装在外壳内的内胆以及安装在上盖内的导风罩，内胆的外壁和外壳的内壁之间形成有第一夹层，导风罩的外壁和上盖的内壁之间形成有第二夹层，第一夹层与第二夹层相连通，内胆的内部形成有烹饪腔；

隔热罩，安装在导风罩内，将导风罩的内部空间分隔为位于上部的冷风腔和位于下部的热风腔；

锅体，能进出所述的烹饪腔；以及

加热元件，安装在隔热罩内并能向烹饪腔送入高温气体；

其特征在于：

所述的外壳上开设有连通第一夹层和外界大气的第一进风口，所述的上盖上开设有连通第二夹层和外界大气的第一出风口，所述的导风罩上开设有连通第二夹层和冷风腔的第二进风口和第二出风口；

所述导风罩的内壁位于第二进风口的外周向下凸设有呈环形的导流壁，该导流壁与隔热罩的顶面之间包围形成有导流腔，且导流壁的一侧具有连通导流腔和第二出风口的缺口。

为了进一步加快导流腔中气流的排出，提高冷却效果，还包括有

冷却风扇，设于所述的导流腔中，能将外界大气依次通过第一进风口、第二进风口吸入导流腔中，并依次通过缺口、第二出风口和第一出风口排出。

为了保证烹饪腔中气流的均匀加热，还包括有