[发明专利]具有修复营养激活细胞功能的ACE抑制肽及制备方法

说明书

本发明提供一种具有修复营养激活细胞功能的ACE抑制肽及制备方法，是黑色食品中分离提取的小分子肽，发现其本身是ACE（抗高血压）抑制剂，并且经实验证明，它对由黑色素瘤细胞诱导的TIDCs起到激活作用，对过氧化氢导致的A549细胞损伤起到修复作用；利用小分子肽制成的药物具有临床效果显著，毒副作用小的特点；本发明提取的食物小分子肽制备方法简单实用。

技术领域

本发明提供一种具有修复营养激活细胞功能的ACE抑制肽，具有细胞修复、细胞激活的小分子肽，同时进一步公开了该小分子肽的制备方法，属于涉及药物技术领域。

背景技术

目前，黑色食品的保健养生作用越来越受广大人们认可和喜爱，本发明发明所用的黑色食品包含黑花生、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞等众多食物种类，并且各个具有不同功效和食用方法；本发明的任务是提供一种从以上这些食品中提取的小分子肽，对细胞损伤起到修复作用和细胞激活等作用。

肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”就叫做肽。按照氨基酸的组成分为多肽、寡肽和小分子肽。多肽是指由 10 个以上氨基酸组成的肽，分子量大于10000 道尔顿，比如大豆蛋白，分子量几万；胶原蛋白，分子量十几万到三十万等等。寡肽是指由2至9 个氨基酸组成的肽，分子量小于 1000 道尔顿。与多肽和寡肽比较而言，小分子肽（O C O）是超低分子量寡肽，分子量一般在 180 ～ 480 道尔顿，是仅由2～4 个氨基酸构成的高活性肽。小分子肽的胶原蛋白，是指平均分子量在300道尔顿的二肽、三肽、四肽的小肽胶原蛋白。众所周知的小分子玻尿酸 ( 透明质酸 )也是小肽胶原蛋白的一种。

肽是人体必需的基础的活性物质。肽的发现破译了人类生老病死的密码，也开辟了疾病治疗的新纪元。根据目前的研究发现，肽对人体有着抑制、激活、修复、促进等多种积极作用。小分子肽更是即可以补充营养需求，修复缺损，又可以改善功能状态。小肽具有优先被人体吸收的特点，并且小肽在被人体吸收时，可保护氨基酸不被破坏，小肽与氨基酸的混合物是人体吸收蛋白质的最佳吸收机制。小肽在人体中还承担着载体的使命，可将人平常所摄入的营养物质，特别是钙这类对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。然后小肽又发挥其运输工具的职责，将营养物质运送到人体各个细胞、器官、组织，同本体一起被人体吸收利用，发挥各自的功能作用。在被人体吸收后，小肽作为神经递质传递信息，让人体各个器官、系统、组织发挥各自和整体的作用。较多肽和寡肽而言，小分子肽对人体的作用更有优势，它注重于修复人体的变性细胞，解决了人体吸收和利用的难题。对于像高血压、糖尿病、痛风、心脑血管疾病、甲亢、关节炎、胃炎、失眠、癌症等常见的慢性疾病，药物的作用只能是将这类病症控制在一定范围内，而小分子肽因其具备双向调节功能，既能营养保健又能预防疾病。

在细胞修复领域，小分子肽同样起着至关重要的作用。研究表明高氧可导致机体细胞的损伤，引发急性肺损伤、肺炎、肺癌等疾病。市面上一些普遍的抗氧化剂如维生素 E等，虽然能够清除活性氧，但对已造成的损伤修复效果较弱且会产生副作用。经实验证明，本发明研发的小肽在抗氧化方面有着极强的功效。

发明内容

本发明提供了一种具有修复营养激活细胞功能的ACE抑制肽，是黑色食品中分离提取的小分子肽，在抗氧化方面有着极强的功效，对细胞损伤的修复作用以及细胞激活等作用。

本发明所述的一种具有修复营养激活细胞功能的ACE抑制肽的制备方法，包括以下步骤：

按重量份数比称量黑豆（200~300）：黑花生（200~300）：黑芝麻（100~150）：黑米（100~150）：黑燕麦（100~150）：枸杞（80~125）：黑桑葚（100~150）：黑莓（30~80）：黑糖（80~125）；

A.发酵罐使用酒精充分消毒，沸水冲烫灭菌；

B.将上述物料，水清洗干净，烘干去除水分并使用破壁机破壁粉碎，随后将物料倒入发酵桶罐；