[发明专利]一种鱼豆腐的自动化加工设备

说明书

本发明公开了一种鱼豆腐的自动加工设备，包括鱼肉粉碎机构、混合搅拌机构、成型机构、切割机构与加热机构；设置的本设备通过自动化加工的方式来加工鱼豆腐，这样减少人工成本，同时加快的鱼豆腐的加工效率。

技术领域

本发明涉及食品加工器械领域，具体涉及一种鱼豆腐的自动化加工设备。

背景技术

现在的鱼丸主要是通过生鱼肉打至碎末，然后将碎末与佐料混合均匀后，通过挤出的方式形成大块状鱼豆腐，将鱼豆腐切割形成小块状，然后将鱼豆腐放置在油锅内炸至金黄状，这样鱼豆腐固化成型后即可包装出售，上述鱼豆腐的加工方式为手工加工，这样的方式加工鱼丸的速度比较的慢，若是批量化的生产鱼豆腐的话，需要大量的人工进行操作，这样鱼豆腐的加工成本比较的高。

发明内容

针对上述现有技术的不足，本发明提出了一种鱼豆腐的自动加工设备，便于加快鱼豆腐的加工效率，同时在鱼豆腐的加工过程中无须人工参与，这样鱼豆腐的生产成本相应的降低，同时鱼豆腐的切割大小可以进行调节。

为实现上述的目的，本发明的方案：一种鱼豆腐的自动化加工设备，包括鱼肉粉碎机构、混合搅拌机构、成型机构、切割机构与加热机构，其中鱼肉粉碎机构位于混合搅拌机构的正上方，在鱼肉粉碎机构的出口处设置有绞龙，绞龙将鱼肉粉碎机构内粉碎的鱼肉输送到混合搅拌机构内，在混合搅拌机构的正上方还设置有佐料添加管道；在混合搅拌机构的下方设置有成型机构，在混合搅拌机构的一侧设置有挤压机构，在成型机构的底部设置有滑动组件，通过滑动组件使成型机构在混合搅拌机构与挤压机构的下方来回滑动；成型机构包括底板与四周的围板，底板与围板构成一个顶部开口的箱体，在底板与围板上开有过水孔，在底板与围板的内侧面上覆盖有金属丝网，在金属丝网的内侧面上覆盖由纱网，其中在底板上设置有多根竖直的导向杆，每根导向杆穿过围板，在成型机构顶部设置有压板且压板将成型机构的顶部封闭起来，压板固定在挤压机构上，在压板内嵌入有电磁铁，在围板内嵌入有铁块；在成型机构的一侧设置有分切机构，在分切机构与转运机构之间设置有转运组件，通过转运机构将鱼豆腐转运到分切机构上，分切机构包括输送带、第一刷油组件，第二刷油组件、切割组件与升降组件，在输送带上方设置有第一刷油组件与第二刷油组件，其中第一刷油组件为输送带刷油，第二刷油组件为鱼豆腐刷油，在输送带上方设置有切割组件，切割组件包括矩形框架与金属丝，其中多根金属丝纵横交错并形成网状，每根金属丝固定在矩形框架的内侧，在矩形框架的底部设置有呈矩形框架的挡杆，金属丝压在挡杆的下方，这样形成的金属网位于矩形框架的下方，在框架上方设置有升降组件，通过升降组件的升降来切割鱼豆腐；在输送带尾端设置有加热通道，输送带穿过加热通道。

优选地，第一刷油组件包括储油箱与海绵刷，在储油箱的底部开有出油槽，在出油槽内卡入有海绵刷且海绵刷将出油槽封闭起来，海绵刷底部与输送带相接触，通过海绵刷为输送带刷油；第二刷油组件的结构与第一刷油组件结构相同，在第二刷油组件与矩形框架之间设置有刷油气缸，通过刷油气缸带动第二刷油组件为鱼豆腐刷油，刷油气缸连接有按压开关且按压开关位于矩形框架的外侧，矩形框架底部与输送带相接触的时候，按压开关接触输送带被触发，这样第二刷油组件为鱼豆腐刷油。

优选地，转运机构包括铲刀与推板，铲刀水平设置，在铲刀上放置有推板，在铲刀上还固定有转运气缸，在转运气缸的活塞杆上还固定有推顶气缸，推顶气缸与推板固定，通过铲板对鱼豆腐进行上下切割分层，通过推板将鱼豆腐推到输送带上，在转运气缸的缸体上设置有高度调节气缸，转运气缸的缸体固定在高度调节气缸的活塞杆上，高度调节气缸的缸体有旋转组件，旋转组件固定在地面上。

优选地，成型机构包括底板与四周的围板，底板与围板构成一个顶部开口的箱体，在底板与围板上开有过水孔，在底板与围板的内侧面上覆盖有金属丝网，在金属丝网的内侧面上覆盖由纱网，其中在底板上设置有多根竖直的导向杆，每根导向杆穿过围板，在成型机构顶部设置有压板且压板将成型机构的顶部封闭起来，压板固定在挤压机构上，在压板内嵌入有电磁铁，在围板内嵌入有铁块。