[发明专利]一株植物乳杆菌NFL131及其应用

说明书

本发明属于微生物技术领域，本发明提供了一株植物乳杆菌NFL131及其应用。所述植物乳杆菌NFL131保藏于武汉的中国典型培养物保藏中心，保藏日期为：2018年11月26日，保藏编号为：CCTCC NO：M2018823。本发明的植物乳杆菌NFL131在体外降胆固醇实验中表现出潜在的降脂能力，且植物乳杆菌能够降低大鼠血清中的胆固醇浓度；作为口服制剂本发明的植物乳杆菌NFL131对胃酸和胆盐具有良好的耐受性，在宿主肠道中具有较强的定植能力，且对宿主安全。

技术领域

本发明涉及微生物应用技术领域，尤其涉及一株植物乳杆菌NFL131及其应用。

背景技术

胆固醇最初在胆石中发现，呈粉末状或鳞片状，具有脂溶性，是动物体细胞和组织中一类重要的物质，在体内作用广泛。不仅是机体的重要营养物质，还是构成细胞膜的重要组成成分，常常会与脂肪酸发生酯化反应，形成一种构成血浆脂蛋白的成分，即胆固醇酯。一直以来，胆固醇都是医学界的焦点。这不只是由于它具有重要的生理功能，更是由于它是引起冠心病等疾病的罪魁祸首。随着人体血清总胆固醇含量的不断升高，发生动脉粥样硬化(atherosclerosis，AS)的风险也随之变大，时间也就越早。高胆固醇是动脉粥样硬化与冠心病最重要的危险因素。

乳酸菌一直都伴随着人类社会的发展。公元前3世纪，人类就开始了无意识运用乳酸菌来发酵蔬菜。我国最早用文字记载乳酸菌的是北魏时期的《齐民要术》，其中讲到了制作乳酸菌的方法。大约在公元前6000～4000年,古印度就开始生产浓缩酪乳和达希酸奶，直到今天，仍是该地区人们不可缺少的食物。大约在公元前1300年的美索不达米亚的古巴比伦地区就开始制作了发酵奶油。在不同地区的历史进程中几乎都出现了以乳酸菌发酵为特征的传统食品，可以看出乳酸菌在人类社会发展中的重要作用。其生理功能主要有：(1)平衡肠道菌群，防止肠道紊乱；(2)改良产品风味，提高营养价值；(3)抑制杂菌生长，延长产品保质期；(4)促进营养物质的消化吸收；(5)降低胆固醇含量的功能等。

降胆固醇乳酸菌作用相关机制的相关猜测主要有以下几种：(1)同化吸收研究表明，部分乳酸菌在含胆盐和胆固醇的MRS培养基中厌氧条件下生长时，菌株可以将培养基中的胆固醇以吸入细胞内的方式发挥降胆固醇作用。目前，菌体细胞同化吸收胆固醇的机理只是在体外得到了证明，还需通过体内实验进一步探究。(2)共沉淀作用培养液中胆固醇含量下降是因为在偏酸性的环境下，胆固醇可与胆盐结合成沉淀，从而起到降胆固醇的作用。同时也有一些研究者发现，乳酸菌代谢产生的胆盐水解酶(Bilesalthydrolase，BSH)可以将结合态的胆盐转变为游离态胆酸，而胆固醇与游离态胆酸可形成复合物被沉淀下来，进而使培养液中的胆固醇含量减少。(3)同化与共沉淀联合作用。这三种可能的机制都非常值得进一步研究。

虽然益生菌对人体内是否存在降胆固醇作用，还有待进一步证明，这可能与实验样本小、时间长短、研究对象差异大、服用具体量不确定、实验设计等多方面有关系。但是根据大量的实验调查和研究发现以含有乳酸菌的发酵食品为主食的人群，其血液胆固醇水平普遍偏低，所以益生菌能够降低胆固醇的菌制剂及其临床应用的发展还是很好的。

发明内容

本发明的目的在于提供一株植物乳杆菌NFL131，及植物乳杆菌NFL131在制备高降胆固醇药物中的应用。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种植物乳杆菌NFL131，拉丁文为Lactobacillus plantarum，所述植物乳杆菌NFL131保藏于武汉的中国典型培养物保藏中心，保藏日期为：2018年11月26日，保藏编号为：CCTCC NO：M 2018823。

本发明还提供了所述植物乳杆菌NFL131在制备高降胆固醇药物中的应用。