[发明专利]一种基于区块链的智慧厨房平台系统

说明书

本发明提供了一种基于区块链的智慧厨房平台系统，包括：人工智能数据处理平台、种植及养殖基地、食材加工基地、运输配送系统、智慧厨房、云数据区块链物联网平台、便携式终端机。该系统应用人工智能、大数据、区块链、物联网等技术，以大健康为导向，将老百姓生活重要方面的吃从种植养殖到加工运输配送纳入区块链系统，并通过厨房智能制造产品做出最高水平的菜肴；智慧厨房能够自动进行炒菜、煮饭以及洗碗等繁琐工作，并保证炒菜的口味具有最高水准；通过便携式终端机能够查询食材的成分以及其全部供应过程，确保食材的卫生、安全以及供应及时性，能够查询厨房工作数据，确保厨房菜品生产过程中的卫生、安全，确保厨房内菜品口味能够达到高水平。

技术领域

本发明涉及餐饮技术领域，具体而言，涉及一种基于区块链的智慧厨房平台系统。

背景技术

目前厨房的食材安全要求很高，食材的安全性和可靠性是确保厨房所出菜品的品质的重要因素。食材的获取最初来自食材种植或养殖，之后经过食材加工和食材运输配送到达厨房。食材种植或养殖过程中，难以确保其不含有对身体健康有害的成分，无法被监控到，比如对种植物喷洒过多的农药等，使得植物食材中含有农药成分。在食材加工过程中，食材的卫生很难保证，无法被监控到。在食材运输配送过程中，无法确保其所在位置，可能存在配送不及时的情况，影响厨房的统筹安排。厨房的炒菜、煮饭、洗碗等工作信息，与外界完全隔离，难以监控到厨房的一系列工作信息，无法对厨房内的菜品完成过程进行监控，难以确保厨房内菜品的卫生、炒菜口味达到高水平。

发明内容

本发明在于提供一种基于区块链的智慧厨房平台系统，其能够缓解上述问题。

为了缓解上述的问题，本发明采取的技术方案如下：

本发明提供了一种基于区块链的智慧厨房平台系统，包括：

人工智能数据处理平台，其用于接收并处理所有的食材监控数据以及厨房工作数据，所述食材监控数据包括食材种植及养殖数据、所述食材加工数据以及食材运输配送数据，所述食材种植及养殖数据包括视频数据、定位数据和食材检测成分数据，所述食材加工数据和所述食材运输配送数据均包括视频数据和定位数据；

种植及养殖基地，其能够将食材种植及养殖数据传输至所述人工智能数据处理平台；

食材加工基地，其能够将食材加工数据传输至所述人工智能数据处理平台；

运输配送系统，其能够将食材运输配送数据传输至所述人工智能数据处理平台；

智慧厨房，其能够自动炒菜、煮饭以及洗碗，并能够将厨房工作数据传输至所述人工智能数据处理平台；

云数据区块链物联网平台，其能够接收来自所述人工智能数据处理平台的食材监控数据以及厨房工作数据，并能够将食材监控数据传输至所述智慧厨房；

便携式终端机，其与所述云数据区块链物联网平台通信连接，并能够获取食材监控数据以及厨房工作数据。

本技术方案的技术效果是：应用人工智能、大数据、区块链、物联网等技术，以大健康为导向，将老百姓生活重要方面的吃从种植养殖到加工运输配送纳入区块链系统，并通过厨房智能制造产品做出最高水平的菜肴；智慧厨房能够自动进行炒菜、煮饭以及洗碗等繁琐工作，并保证炒菜的口味具有最高水准；通过便携式终端机能够查询食材的成分以及其全部供应过程，确保食材的卫生、安全以及供应及时性，能够查询厨房工作数据，确保厨房菜品生产过程中的卫生、安全，确保厨房内菜品口味能够达到高水平。

可选地，所述种植及养殖基地包括粮食种植基地、蔬菜种植基地、家禽家畜养殖基地以及水产养殖基地。

可选地，所述食材加工基地包括粮食加工基地、蔬菜加工基地、家禽家畜加工基地、水产加工基地以及调料加工基地。