[发明专利]一种可稳定血糖的紫甘薯代餐粉

说明书

一种可稳定血糖的紫甘薯代餐粉，包括以下重量份的各组分：紫甘薯粉3～8份，葛根粉4～10份，菊粉2.5～5份，糙米2～8份，燕麦粉3～12.8份，木糖醇1～1.5份，魔芋5份。本发明的紫甘薯代餐粉开创了替代膳食的新途径，而且营养全面，食用方便，口感良好，富含膳食纤维，能够帮助人们稳定血糖，使其血糖保持一个稳定或略有下稳定的血糖范围内。

技术领域

本发明涉及保健食品，具体涉及一种可稳定血糖的紫甘薯代餐粉。

背景技术

由于科技的进步，糖尿病、肥胖症等疾病的发生可能有着逐年增长走向，糖尿病不考虑遗传性因素，还与日常生活里的糖含量摄取过多有很大关系，但是如果每天摄取足量的膳食纤维，是可以降低患糖尿病的风险的。对于糖尿病病人来说，稳定其血糖指数有疗效，如果糖尿病患者的血糖控制效果不好,则会引发多种严重合并症,可导致主要器官功能不可逆地衰竭,甚至因病而丢失生命。因此研制出的代餐粉能使糖尿病患者的血糖保持一个稳定或略有下稳定的血糖范围内，则显得尤为重要。

紫甘薯为一年或多年生草本植物，最早在日本被发现，在980s时引入了本国，因其肉质为紫色或深紫色，所以又名黑薯、紫心甘薯。紫甘薯营养丰富，拥有多种营养元素，其中拥有铜、锌、钾的含量都高出正常白薯3～8倍，其中拥有的矿物质也高出麦子、苞米。值得一提，紫甘薯内被检测出较多的花青素、花色苷。紫甘薯花色苷能够帮助修复大鼠血糖、血脂异常，加速了糖代谢和脂代谢的速率，其原因是它能够维持肝脏健康。从紫甘薯色、香、味、形等方面看，其都是目前拥有较多营养价值的蔬菜。葛根是用于治疗糖尿病最常用、最常见的药物之一,它是一种药食同源中药材，分布广泛。葛根对于糖尿病能是从多方面治疗调节，具有显著的功效，而且其有效成分——葛根素等具有对人体作用范围广，代谢容易，不易积累的特点。最近研究表明，菊粉经结肠菌群发酵后产生的丙酸盐对抑制糖异生有很好的效果，从而减少了血浆脂肪酸水平，增强了胰岛素抗性。糙米能够防止人体血糖大幅度波动,从而能够在一定程度上避免肥胖症的产生。糙米与其他谷物相较,糙米中的淀粉很少,摄入糙米血糖保持稳定,因而可以相对降低胰岛素的过多产生,降低机体对血糖吸收。燕麦中含有丰富的水溶性膳食纤维，它能够很好稳定人体血糖，避免吃了食物之后出现血糖快速增高的现象，因此，燕麦可以有助于稳定血糖值。木糖醇是血糖有问题的人的食糖替代品和有助于痊愈。

发明内容

本发明的目的在于提供一种口感良好，食用方便的紫甘薯代餐粉，糖尿病患者，使其血糖保持一个稳定或略有下稳定的血糖范围内。

为实现上述发明目的，本发明的技术方案具体如下：

一种可稳定血糖的紫甘薯代餐粉，包括以下重量份的各组分：紫甘薯粉3～8份，葛根粉4～10份，菊粉2.5～5份，糙米2～8份，燕麦粉3～12.8份，木糖醇1～1.5份，魔芋5份。

作为进一步优选的技术方案，所述紫甘薯代餐粉包括以下重量份的各组分：紫甘薯粉8份，葛根粉10份，菊粉5份，糙米8份，燕麦粉12.5份，木糖醇1.5份，魔芋5份。

作为进一步优选的技术方案，所述紫甘薯代餐粉包括以下重量份的各组分：紫甘薯粉8份，葛根粉10份，菊粉2.5份，糙米8份，燕麦粉12.5份，木糖醇1.5份，魔芋5份。

作为进一步优选的技术方案，所述紫甘薯代餐粉包括以下重量份的各组分：紫甘薯粉8份，葛根粉5份，菊粉5份，糙米8份，燕麦粉12.5份，木糖醇1.5份，魔芋5份。

本发明还提供了上述紫甘薯代餐粉的冲泡方法，包括，将所述紫甘薯代餐粉50-75g倒入杯中，加入85℃以上热水，搅拌至完全溶解即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

本发明的紫甘薯代餐粉开创了替代膳食的新途径，而且营养全面，食用方便，口感良好，富含膳食纤维，能够帮助人们稳定血糖，使其血糖保持一个稳定或略有下稳定的血糖范围内。

附图说明