[发明专利]一种无公害鲟鱼养殖方法

说明书

本发明公开一种无公害鲟鱼养殖方法，包括修建鱼池、放养鱼苗、饲喂管理、水质管理及病虫害控制等步骤。通过修建隔离池将病鱼及时挑出隔离饲养，并主要通过中药成分治疗及防止鱼病；同时在鲟鱼饲料中添加中药成分和有益菌群，进一步提高鲟鱼的抵抗力及抗病性，避免鲟鱼生病的同时，对环境和人体健康无害，提高养殖户的经济效益同时保证环境效益及食用的安全性。

技术领域

本发明涉及一种无公害鲟鱼养殖方法。

技术背景

随着环境污染的加剧，水体污染也越来越严重，特别是农药及抗生素的滥用，使水产养殖的物体内富集大量的有毒物质及抗生素类成分。这些成分最终都流向餐桌，进入人体，给人体健康带来难以预测的潜在危害。

鲟鱼是一种具有食用、营养、滋补、保健、药用和观赏等重要经济价值及科学研究价值的古老鱼类。鲟鱼主要分布在欧洲东部、北美洲东海岸和环绕北太平洋的东西两岸。近些年来，由于环境污染及过度捕捞等因素，使鲟鱼的生态系统遭到严重的破坏，有些鲟鱼种类甚至濒临灭绝。为了挽救濒危鲟鱼及满足了市场需求，人工养殖鲟鱼成了市场鲟鱼的“主力军”。鲟鱼个体大，生长速度比较慢，寿命也很长，因此在养殖的过程中，环境对鲟鱼的影响非常大。为了让鲟鱼棉受到各种鱼病的侵害及提高鲟鱼的成活率和产量，在饲养过程中会在水体中或饲料中加入各种抗生素或添加剂，在存在鱼病的情况下还会实用大量的鱼药，这不仅污染环境，还使得市场上作为食材的鲟鱼存在危害性，这背离了鲟鱼营养、药用、滋补、保健的初衷，成为一种隐形的“毒药”。

发明内容

为了保证鲟鱼营养及其药用、滋补、保健的价值，本发明提供一种无公害鲟鱼养殖方法，在保证鲟鱼健康生长的同时，养殖过程中不施任何农药及抗生素，保证鱼体健康安全。具体技术方案如下：

一种无公害鲟鱼养殖方法，包括步骤如下：

1）修建鱼池：修建水泥池作为鲟鱼养殖池和隔离池，所述隔离池便于将病鱼隔离饲养；所述养殖池和隔离池均设有独立的进水口和出水口，并配有水车式增氧机；所述隔离池内还配有浸药仓，便于将治疗鱼病的药品浸泡释放到隔离池中，以治疗病鱼；所述养殖池面积不小于60m²，池深不小于2.3m；

2）放养鱼苗：在步骤1）中所述的养殖池中加水深70～80cm，选择优质健康、无病无伤，体长20～30cm或体重150～200g的鲟鱼苗放入养殖池中，放养的密度为8～15kg/m²；

3）饲喂管理：自鲟鱼苗投放入养殖池后第三天开始饲喂，前3～5天每次投喂饲料量为鲟鱼体重的1%，每天投喂5次，随后逐渐加大投喂的饲料量，至每次投喂饲料量为鲟鱼体重的5%时，减小投喂次数，每天投喂3～4次；

4）水质管理：自鲟鱼苗投放入养殖池后的第二天开始加水，每天加深10～15cm，使池中水深保持在1.8～2.2m；期间每7～10天采用小进小排的方式换水一次，同时保持水体pH值为7～8，透明度为30cm以上，水体溶氧量为5.5mg/L以上；

5）病虫害控制：自鲟鱼苗投放入养殖池后每天巡检养殖池，及时发现患病的鲟鱼，及时捕捞出投放到隔离池中进行隔离饲养，并在养殖池中泼洒药草浸出液。

作为优选的技术方案的，步骤1）中，所述的养殖池为直径为8～10米的圆形池，池周边设有环形饲料台，池内壁设有15度的坡降；所述配设的水车式增氧机为1～2台，且在使用前经过消毒处理。

优选的，所述隔离池为直径3～5米的圆形池，池深为1.5～2m；所述浸药仓位于进水口处。

优选的，所述浸药仓内的治疗鱼病的药品包括中药部分和西药部分；所述中药部分为主要部分，包括金银花、三七、黄芪、白术、防风、葛根、藿香、黄连、龙胆草、柴胡、栀子、黄芩、龙胆草；所述西药部分包括氟苯尼考和甲硝唑。