[发明专利]一种蒸汽烹饪设备的炉腔温度和蒸汽量的控制方法

说明书

本发明属于蒸汽烹饪设备技术领域，公开了一种蒸汽烹饪设备的炉腔温度和蒸汽量的控制方法，该方法包括：S1、设定烹饪所需的烹饪温度T_设定，以及烹饪所需的总工作时间t_总，启动蒸汽烹饪设备；S2、启动循环风机，并对炉腔进行预热；S3、S2完成后，t_总开始倒计时，停止对炉腔进行加热，同时开始记录累计烹饪时间t_烹饪；根据t_烹饪与累计烹饪时间阈值的关系，控制蒸汽发生器开始或停止工作，控制部分加热器开始或停止工作以使炉腔温度达到T_设定，直至t_总倒计时至零为止，烹饪过程完成，退出烹饪程序。本发明的方法解决了目前的蒸汽烹饪设备实际工作功率过大的问题。

技术领域

本发明属于蒸汽烹饪设备技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪设备的炉腔温度和蒸汽量的控制方法。

背景技术

蒸汽烹饪设备，例如微蒸烤一体机、蒸烤一体机、电蒸箱或蒸箱等，为了实现较好的烹饪效果，通常包括多个加热器用于加热炉腔，例如蒸汽烹饪设备通常包括四个加热器和用于产生蒸汽的蒸汽发生器；其中四个加热器分别位于炉腔顶部的顶内管加热器和顶外管加热器，位于炉腔背部的背管加热器，以及位于炉腔底部的底管加热器。这就导致当蒸汽烹饪设备在进行实际工作时，多个大功率负载一起工作，导致蒸汽烹饪设备的实际工作功率过大，加大蒸汽烹饪设备的电网负荷，进而会导致蒸汽烹饪设备电网的使用寿命降低。

所以如何合理地分组控制蒸汽烹饪设备的加热器以及蒸汽发生器的启动或关闭，在降低蒸汽烹饪设备的实际工作功率的前提下，控制好炉腔温度以及蒸汽量，是目前需要解决的问题之一。

发明内容

有鉴于此，为了解决目前的蒸汽烹饪设备实际工作功率过大的问题，本发明提供一种蒸汽烹饪设备的炉腔温度和蒸汽量的控制方法。

本发明采用如下方案实现：一种蒸汽烹饪设备的炉腔温度和蒸汽量的控制方法，该方法包括如下步骤：

S1、设定烹饪所需的烹饪温度T_设定，以及烹饪所需的总工作时间t_总，启动所述蒸汽烹饪设备；

S2、启动循环风机，并对所述炉腔进行预热；

S3、所述S2完成后，所述总工作时间t_总开始倒计时，停止对所述炉腔进行加热，同时开始记录累计烹饪时间t_烹饪；

根据所述t_烹饪与累计烹饪时间阈值的关系，控制所述蒸汽发生器开始或停止工作，控制部分加热器开始或停止工作以使所述炉腔温度达到T_设定，直至所述t_总倒计时至零为止，烹饪过程完成，退出烹饪程序。

优选的，所述S3还包括如下步骤：

所述预热完成后，所述总工作时间t_总开始倒计时，停止对所述炉腔进行加热，同时开始记录累计烹饪时间t_烹饪；

S31、判断所述t_烹饪是否满足：t_烹饪＜t₁，其中t₁为第一累计烹饪时间阈值；若是，则所述蒸汽发生器开始工作；若否，则进行S32；

S32、判断所述t_烹饪是否满足：t₁≤t_烹饪＜t₂，其中t₂为第二累计烹饪时间阈值；若是，则所述蒸汽发生器继续工作，且部分加热器开始工作使所述炉腔温度达到T_设定；若否，则进行S33；

S33、判断所述t_烹饪是否满足：t₂≤t_烹饪＜t₃，其中t₃为第三累计烹饪时间阈值；