[发明专利]抗虾精氨酸激酶单克隆抗体在抗过敏药物及检测中的应用

说明书

本发明公开了一种抗虾精氨酸激酶单克隆抗体在抗过敏药物及检测中的应用，所述抗虾精氨酸激酶单克隆抗体由杂交瘤细胞株AK‑3D6分泌产生，所述杂交瘤细胞株命名为杂交瘤细胞株AK‑3D6；保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日为2019年6月26日，保藏号为CCTCCNO：C2019128；该抗虾精氨酸激酶单克隆抗体能够与特异性IgE(血清免疫球蛋白E)结合，从而抑制精氨酸激酶与特异性IgE的结合，缓解过敏，可作为活性成分之一或唯一活性成分用于制备治疗或减轻虾及虾制品诱发的过敏反应的药物或保健品。还可用于定量检测甲壳类精氨酸激酶。

技术领域

本发明涉及生物工程的技术领域，尤其涉及一种抗虾精氨酸激酶单克隆抗体在抗过敏药物及检测中的应用。

背景技术

近年来，食物过敏(Foodallergy)作为一项严重的公共营养卫生问题，已经引起了政府和学者的广泛关注。其中，水产品由于其营养丰富且味道鲜美而备受消费者喜爱，随着水产品加工业和市场全球化的迅速发展，水产品市场趋于复杂化，使水产品过敏发病率呈持续上升趋势。全球约有2.5％的人群对水产品过敏，亚洲地区水产品过敏尤其高发，约有40％的亚洲儿童和33％的亚洲成人食物过敏由虾蟹等甲壳类水产品引起。甲壳类水产品过敏通常会导致患者出现皮肤红肿、哮喘、鼻炎等过敏性症状，严重时还伴随着虚脱、休克，甚至危及生命，严重影响着过敏人群的身体健康和生活质量。

精氨酸激酶(Argininekinase，AK)广泛存在于虾、蟹等甲壳类中，被认为是引起甲壳类过敏的主要过敏原之一，能与80％的甲壳类过敏患者血清IgE发生特异性反应，同时，不同甲壳类精氨酸激酶具有极高的同源性和严重的交叉反应性。目前，主要是通过避免进食虾制品、或是通过高压、酶解、超声波等处理降低虾制品致敏性，从而起到防止病发的作用，但其效果不佳。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明目的在于提供一种抗虾精氨酸激酶单克隆抗体在抗过敏药物及检测中的应用，该抗虾精氨酸激酶单克隆抗体能够与特异性 IgE(血清免疫球蛋白E)结合，从而抑制精氨酸激酶与特异性IgE的结合，缓解过敏，可作为活性成分之一或唯一活性成分用于制备治疗或减轻虾及虾制品诱发的过敏反应的药物或保健品。还可用于定量检测甲壳类精氨酸激酶。

为达上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明提供一种抗虾精氨酸激酶单克隆抗体在抗过敏药物中的应用，其特征在于：所述抗虾精氨酸激酶单克隆抗体由杂交瘤细胞株AK-3D6分泌产生，所述杂交瘤细胞株命名为杂交瘤细胞株AK-3D6；保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国武汉武汉大学，保藏日为2019年6月26日，保藏号为CCTCC NO：C2019128；以该单克隆抗体作为活性成分之一或唯一活性成分用于制备治疗或减轻虾及虾制品诱发的过敏反应的药物或保健品。

本发明提供一种抗虾精氨酸激酶单克隆抗体在检测中的应用，其特征在于：

所述抗虾精氨酸激酶单克隆抗体由杂交瘤细胞株AK-3D6分泌产生，所述杂交瘤细胞株命名为杂交瘤细胞株AK-3D6；保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日为2019年6月26日，保藏号为CCTCC NO：C2019128；以该抗虾精氨酸激酶单克隆抗体，用以定量检测甲壳类精氨酸激酶。

本发明提供一种所述单克隆抗体在抑制虾过敏信息传递中的应用，由上述虾精氨酸激酶单克隆抗体的应用，以所述单克隆抗体作为活性成分之一或唯一活性成分用于制备治疗或减轻虾及虾制品诱发的过敏反应的药物或保健品。