[发明专利]一种微生物胞外多糖复合海藻多糖的异味去除剂的制备方法

权利要求书

1.一种微生物胞外多糖复合海藻多糖的异味去除剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

1)选用蜡状芽孢杆菌(Bacillus Cereus)为生产菌株，保藏编号CGMCC1.447，保藏地点：中国普通微生物菌种保藏管理中心；

2)斜面培养基培养：将所述的蜡状芽孢杆菌接种于配制好的斜面培养基上，在28-32℃恒温培养2-4天，然后放冰箱3-5℃保存；

3)种子培养基培养：从步骤1）的斜面上挑取菌苔，接种于种子培养基，在25-33℃通气培养20-45小时；然后检测发酵液菌种活性，选出高活性菌株保存；

4)发酵生产培养基培养：将步骤2）获得的高活性菌种按培养液总重量的1%-3％的比例接种，在温度20-35℃下搅拌发酵，间断鼓入无菌空气，通气量为0.2-2.5升/分钟，Ph值为7.0-7.4，培养36-60小时；

5)终止发酵：将步骤3）的发酵醪液升温至70-90℃，保持20分钟，冷却降温至常温备用；

6)固液分离：将以上发酵液进行固液分离，收集滤液备用；

7)滤液浓缩：将滤液减压蒸发浓缩至原液的二分之一，备用；

8)产品配制：取重量为20%-80%的无离子水置于调配罐中，升温加热至50-70℃，取上述浓缩发酵液1%-10%于调配罐中，依次添加重量为0.01%-1.5%的海藻多糖、0.01%-1%的胶原蛋白、0.01%-1.5%的壳聚糖、0.01%-0.05%的抗菌肽、0.01%-10%的金银花提取液，补无离子水至100%，将混合物溶解、搅拌、混合均匀，调节Ph值为7；升温至80-90℃保温20分钟，然后冷却至常温；

9)任选地，加入重量为0.01%-30%的乙醇、0.01%-0.1%的薄荷脑、0.01-10ppm的食用香精并混合均匀（以混合溶液的总重量为基准）。

2.如权利要求1所述的方法，所述的金银花提取液通过如下方法制备：称取一定质量的金银花按照1：80比例（重量比）加入纯净水浸泡0.5-3小时，然后加热90-100℃蒸煮10-30分钟，冷却、过滤后获得金银花的提取液，浓缩处理至原液的三分之一。

3.如权利要求1所述的方法，所述步骤1）中，将所述的蜡状芽孢杆菌接种于配制好的斜面培养基上，在30℃恒温培养2-4天，然后放冰箱4℃保存。

4.如权利要求1所述的方法，所述的斜面培养基通过如下方法制备：将8-14.0重量份的琼脂，5-10.0重量份的蛋白胨，1-5.0重量份的牛肉浸膏，2-5.0重量份的NaCl，1000重量份的蒸馏水混合，将其pH调至7.0。

5.如权利要求1所述的方法，所述的种子培养基通过如下方法制备：将重量百分比为1%-5%的玉米浆、1%-5%的淀粉、0.1%-1.0%的葡萄糖、0.1%-1.5%的蛋白胨、0.1%-1.0%的磷酸氢二钾，加矿泉水至100%，调其pH值至7.0；然后121℃杀菌15分钟，冷却备用。

6.如权利要求1所述的方法，所述的发酵生产培养基通过如下方法制备：将重量百分比为1%-8%的淀粉，0.4%-1.6%的豆饼粉，0.1%-1.0%的磷酸氢二钾，0.2%-2.0%的氯化钙，0.001%-0.10%的硫酸镁，加矿泉水至100%混合；调其pH值到7.0，升温至121℃，杀菌20分钟，然后冷却备用。

7.如权利要求1所述的方法，所述的步骤5）使用的固液分离设备根据具体情况，可选用高速离心机或板框压滤机。