[发明专利]一种肉干烧烤隧道炉

说明书

本发明公开了一种肉干烧烤隧道炉，包括工作箱体机构、驱动机构、排烟机构、接油机构、顶板机构、烘烤机构与控制面板，本发明的有益效果是：本发明涉及一种肉干烧烤隧道炉，具有结构紧凑，操作简单便捷，实用性强的特点，本发明通过设置烘烤机构，使得本发明能够根据肉片厚度的不同来调整电加热杆的高度，对肉片进行烤制，节省了肉片烤制过程中能源的消耗，同时提高了肉片烤制的效率，通过设置顶板机构，便于清洁盖板底部的肉片烤制过程中产生的油渍，降低了清洁人员的劳动强度，同时本发明还通过设置有接油机构，方便对肉片烤制过程中产生的油液进行收集，同时便于清洁人员进行清洁。

技术领域

本发明属于肉干生产技术领域，具体为一种肉干烧烤隧道炉。

背景技术

随着人们生活水平的提高，肉干作为一种口感适宜的食品越来越受到人们欢迎，但是现有的肉干烤制过程中，容易产生大量的油烟，长时间使用隧道炉进行肉干的烤制容易使得隧道炉内部的顶部积累大量的油渍，这些油渍在肉干生产中会造成严重的食品安全隐患，同时油渍不便于清理，并且现有的隧道炉在烤制肉干时，产生的油液无法进行有效收集，使得隧道炉内部油液肆意流窜，对生产中肉干造成严重的食品安全隐患。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供一种肉干烧烤隧道炉，解决了背景技术中提到的问题。

为了解决上述问题，本发明提供了一种技术方案：

一种肉干烧烤隧道炉，包括工作箱体机构、驱动机构、排烟机构、接油机构、顶板机构、烘烤机构与控制面板，所述工作箱体机构内部固定安装有驱动机构，所述工作箱体机构顶部固定安装有排烟机构，所述工作箱体机构且位于驱动机构下方固定安装有接油机构，所述工作箱体机构顶部且位于排烟机构的一端设置有顶板机构，所述工作箱体机构内部且位于驱动机构的上方固定安装有烘烤机构。

作为优选，所述工作箱体机构包括加工箱，所述加工箱的两侧均开凿有输送槽，所述加工箱内部的两侧均固定安装有固定板，两个所述固定板的两端均穿过输送槽延伸至加工箱的外部，所述固定板的一侧且位于加工箱的外部固定安装有第一固定箱，所述加工箱底部固定安装有若干个支撑腿。

作为优选，所述驱动机构包括第一转轴，两个所述固定板之间且位于加工箱的外部转动连接有第一转轴，两个所述固定板之间且位于远离第一转轴的一端转动连接有第二转轴，所述第一转轴与第二转轴通过传送网带传动连接，所述固定板的一侧且位于第一固定箱上方固定安装有减速器，所述第一固定箱内部的底部固定安装有伺服电机，所述伺服电机的输出端与减速器的输入端固定连接，所述减速器的输出端与第一转轴固定连接。

作为优选，所述排烟机构包括排烟箱，所述加工箱顶部且位于远离顶板机构的一端固定安装有排烟箱，所述排烟箱内部的底部固定安装有第二固定箱，所述第二固定箱内部的一侧固定安装有气泵，所述气泵的吸气口固定连接有吸烟管，所述吸烟管的一端穿过第二固定箱并延伸至加工箱内部，所述排烟箱内部远离第二固定箱的一端固定安装有过滤网，所述排烟箱内部远离过滤网的一端固定连接有吸油板，所述排烟箱内部远离吸油板的一端固定连接有净化板，所述排烟箱的一侧开凿有出气孔。

作为优选，所述接油机构包括接油箱，所述加工箱的一侧开凿有若干个滑动槽，所述滑动槽的内部一侧均转动连接有转动杆，所述转动杆的一侧均固定安装有转动轮，所述转动轮的顶部均滑动连接有移动块，所述移动块的顶部均穿过滑动槽，两个所述移动块顶部均固定安装有接油箱，所述接油箱的一侧且位于加工箱外部固定安装有箱把手。