[发明专利]一种植物叶保健酒及其制备方法

权利要求书

1.一种植物叶保健酒，是以植物叶与基酒为原料，按重量比植物叶：基酒为25～50：1000比例配比，由下述步骤制得：

（1）选用植物叶经挑拣、剔除杂质，筛选干净，待用；

（2）将处理干净的植物叶，加入到基酒中，先在室温条件下浸泡15天，浸泡期间每隔12h充分搅拌1次，搅拌时间25min；

（3）将上述浸泡后的物料，再在40～50℃条件下密闭热浸48～72h，浸泡期间每隔4h搅拌1次，搅拌时间15min；

（4）将上述热浸后的物料用减压蒸馏器进行减压蒸馏，蒸馏至酒完全蒸馏尽为止，得蒸馏酒液；

（5）将上述所得蒸馏酒液调整为要求含量浓度，加入适量的调色、调香物质进行调配，然后将调配好的酒液，置入夹层贮藏罐中密封，先在加热至50℃下保温1周后，再调整温度至-2℃～-4℃条件下陈化30天，然后在-2℃～-4℃条件下通过精滤进行澄清处理，即得。

2.如权利要求1所述的一种植物叶保健酒，其特征在于，所述的植物叶为桑叶、银杏叶、花椒叶、人参叶、党参叶、艾叶、树莓叶、蓝莓叶、甘草叶、竹叶、淡竹叶、茶叶、荷叶、牛蒡叶、三棵针叶、龙葵叶、枸杞叶、沙荆叶、山楂叶、枸骨叶、桅子树叶、金荞麦叶、雪菊叶、燕麦叶、大麦叶、苦荞叶、松针叶、侧柏叶、石斛叶、石榴叶、田七叶、薄荷叶、香椿叶、酸浆叶、益母草叶、蕺菜叶、蒲公英叶、芦荟叶、紫苏叶、辣木叶、冬凌草叶、功劳叶、橘叶、汉桃叶、罗布麻叶、刺五加叶、川芎叶、丹参叶、绞股蓝叶、淫羊藿叶、当归叶、胡颓子叶、枇杷叶、杜仲叶、大青叶中的任意一种。

3.如权利要求1所述的一种植物叶保健酒，其特征在于，所述的基酒为含量浓度为18%～68%（V/V）的小曲或大曲酒。

4.如权利要求1所述的一种植物叶保健酒，其特征在于，所述减压蒸馏的条件为真空度0.08～0.098MPa、温度45℃～55℃。

5.如权利要求1所述的一种植物叶保健酒，其特征在于，所述的精滤，使用孔径为0.15～0.18µm的膜过滤。

6.根据权利要求２所述的一种植物叶保健酒，其特征在于，所述的桑叶、银杏叶、花椒叶、人参叶、党参叶、艾叶、树莓叶、蓝莓叶、甘草叶、竹叶、淡竹叶、茶叶、荷叶、牛蒡叶、三棵针叶、龙葵叶、枸杞叶、沙荆叶、山楂叶、枸骨叶、桅子树叶、金荞麦叶、雪菊叶、燕麦叶、大麦叶、苦荞叶、松针叶、侧柏叶、石斛叶、石榴叶、田七叶、薄荷叶、香椿叶、酸浆叶、益母草叶、蕺菜叶、蒲公英叶、芦荟叶、紫苏叶、辣木叶、冬凌草叶、功劳叶、橘叶、汉桃叶、罗布麻叶、刺五加叶、川芎叶、丹参叶、绞股蓝叶、淫羊藿叶、当归叶、胡颓子叶、枇杷叶、杜仲叶、大青叶为干叶。

7.根据权利要求２所述的一种植物叶保健酒，其特征在于，所述的桑叶、银杏叶、花椒叶、人参叶、党参叶、艾叶、树莓叶、蓝莓叶、甘草叶、竹叶、淡竹叶、茶叶、荷叶、牛蒡叶、三棵针叶、龙葵叶、枸杞叶、沙荆叶、山楂叶、枸骨叶、桅子树叶、金荞麦叶、雪菊叶、燕麦叶、大麦叶、苦荞叶、松针叶、侧柏叶、石斛叶、石榴叶、田七叶、薄荷叶、香椿叶、酸浆叶、益母草叶、蕺菜叶、蒲公英叶、芦荟叶、紫苏叶、辣木叶、冬凌草叶、功劳叶、橘叶、汉桃叶、罗布麻叶、刺五加叶、川芎叶、丹参叶、绞股蓝叶、淫羊藿叶、当归叶、胡颓子叶、枇杷叶、杜仲叶、大青叶为鲜叶。

8.根据权利要求1所述一种植物叶保健酒的制备方法，其特征包括下述步骤：

（1）选用植物叶经挑拣、剔除杂质，筛选干净，待用；

（2）将处理干净的植物叶，加入到基酒中，先在室温条件下浸泡15天，浸泡期间每隔12小时充分搅拌1次，搅拌时间25min；

（3）将上述浸泡后的物料，再在40～50℃条件下密闭热浸48～72h；浸泡期间每隔4h搅拌1次，搅拌时间15min；

（4）将上述热浸后的物料用减压蒸馏器进行减压蒸馏，蒸馏至酒完全蒸馏尽为止，得蒸馏酒液；

（5）将上述所得蒸馏酒液加入适量的调色、调香物质进行调配，然后将调配好的酒液，置入夹层贮藏罐中密封，先在加热至50℃下保温1周后，再调整温度至-2℃～-4℃条件下陈化30天，然后在-2℃～-4℃条件下通过精滤进行澄清处理，即得。