[发明专利]桂花蜜制圣女果及其制作方法在审
| 申请号： | 201911341898.8 | 申请日： | 2019-12-24 |
| 公开（公告）号： | CN113016924A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 代小勇 | 申请（专利权）人： | 张国安 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 肖宇扬;罗江锋 |
| 地址： | 628300 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 桂花 圣女 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种桂花蜜制圣女果，其特征在于：包括如下重量份的原料制成：圣女果4-6份，白砂糖2.4-2.6份，蜂蜜2.3-2.6份，糖桂花酱0.4-0.6份。
2.根据权利要求1所述的桂花蜜制圣女果，其特征在于：由以下重量份的原料制成：圣女果5份，白砂糖2.5份，蜂蜜2.5份，糖桂花酱0.5份。
3.一种桂花蜜制圣女果的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤1：去皮；
将圣女果去蒂后放入盛有沸水的锅中，待锅内再次煮沸后20秒捞出圣女果，放入冰水中，静置30秒后捞出圣女果，将圣女果去皮；
步骤2：腌制；
将去皮后的圣女果放入腌制盒中，再向腌制盒中加入白砂糖和蜂蜜，混合均匀，将腌制盒密封好放进保鲜冰箱放置12小时后取出。
步骤3：添加糖桂花酱；
取出腌制好的圣女果，放入餐盘，在圣女果上淋上糖桂花酱。
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