[发明专利]具有缓解高血糖的益生菌组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种具有缓解高血糖的益生菌组合物，其特征在于：包括相互混合的益生菌菌粉以及造粒体，所述造粒体为山药粉、山楂粉、苦瓜粉与益生元经沸腾制粒所得，以利用益生元对山药粉、山楂粉及苦瓜粉进行包裹后与益生菌进行物理隔绝，所述益生菌包括植物乳杆菌Lp90、长双歧杆菌BL21、植物乳杆菌CW006、植物乳杆菌N13和乳酸片球菌CCFM7902，所述益生元为菊粉和低聚果糖；

其中，所述植物乳杆菌Lp90已于2015年1月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10453，分类命名为植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所；

所述长双歧杆菌BL21已于2015年1月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.10452，分类命名为长双歧杆菌(Bifidobacteriumlongum)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所。

2.根据权利要求1所述的具有缓解高血糖的益生菌组合物，其特征在于：所述益生菌组合物按重量份数计组成为山药粉10-20份、山楂粉15-25份、苦瓜粉15-25粉、菊粉5-20份、低聚果糖5-20份、植物乳杆菌Lp90冻干粉2-4份、长双歧杆菌BL21冻干粉4-6份、植物乳杆菌CW006冻干粉4-6份、植物乳杆菌N13冻干粉2-6份、乳酸片球菌CCFM7902冻干粉2-4份。

3.根据权利要求2所述的具有缓解高血糖的益生菌组合物，其特征在于：包括相互混合的造粒体和菌粉，其中，所述造粒体按重量份数计组成为山药粉15份、山楂粉20份、苦瓜粉20粉、菊粉12份以及低聚果糖13份，所述菌粉按重量份数计包括植物乳杆菌Lp90冻干粉3份、长双歧杆菌BL21冻干粉5份、植物乳杆菌CW006冻干粉5份、植物乳杆菌N13冻干粉4份、乳酸片球菌CCFM7902冻干粉3份。

4.根据权利要求1所述的具有缓解高血糖的益生菌组合物，其特征在于：所述植物乳杆菌Lp90冻干粉、长双歧杆菌BL21冻干粉、植物乳杆菌CW006冻干粉、植物乳杆菌N13冻干粉和乳酸片球菌CCFM7902冻干粉的活菌数均为10⁸-10¹⁰CFU/g，且水分含量低于4％，水活度低于0.1。

5.根据权利要求1至4任一项所述的一种具有缓解高血糖的益生菌组合物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、山药粉、山楂粉及苦瓜粉造粒：将山药粉、山楂粉及苦瓜粉按比例置于沸腾干燥制粒机的流化床内，以水为粘合剂，设定引风温度43-46℃、引风频率20-22KHz，喷浆速度为60-70r/min，喷浆压力设定为0.1-0.2MPa，控制物料温度为30-35℃，造粒时间为20-30min，得物料F1；

S2、F1物料与益生元继续造粒：将益生元与水按照1：1配浆作为浆料，按喷浆速率70-80r/min，喷浆压力0.2-0.4MPa进行喷浆；设定引风温度46-50℃，引风频率为22-24KHz，控制沸腾干燥制粒机的流化床内的F1物料温度在35-40℃，造粒时间为45-60min；

S3、干燥步骤：喷浆完成后，引风频率设定为24-26KHz，控制物料温度40-45℃，关停喷枪，干燥10-15min后得物料F2；

S4、将益生菌菌粉与造粒体所得物料F2混合后得到益生菌组合物；

所述步骤S2中的益生元为菊粉和低聚果糖。