[发明专利]成批蛋壳膜的制造方法以及蛋相关产品群的制造方法

说明书

本发明提供一种能够简便且高效率地获得蛋壳膜的成批蛋壳膜的制造方法以及利用了该成批蛋壳膜的制造方法的蛋相关产品群的制造方法。所述成批蛋壳膜的制造方法具有：带蛋壳膜蛋壳准备工序，将蛋打破，从蛋壳内除去蛋白和蛋黄来准备带蛋壳膜蛋壳；以及蛋壳膜分离工序，利用蛋壳膜与蛋壳的比重差来从所述带蛋壳膜蛋壳分离蛋壳膜而获得蛋壳膜，在所述蛋壳膜分离工序中，使用与所述成批蛋壳膜相对应且由多个带蛋壳膜蛋壳构成的成批原材料，所述成批原材料含有85个数％以上且95个数％以下的将64g以上的蛋打破而成的带蛋壳膜蛋壳。

技术领域

本发明涉及成批蛋壳膜的制造方法以及蛋相关产品群的制造方法。

背景技术

破开鸡蛋并回收了蛋白和蛋黄后的带蛋壳膜蛋壳能够分离成蛋壳膜及蛋壳来分别有效利用。例如，蛋壳膜能够用作皮肤病的治疗药物等，蛋壳能够用作粉笔、肥料等含碳酸钙的产品。

作为将带蛋壳膜蛋壳分离成蛋壳和蛋壳膜的方法，例如有利用蛋壳膜和蛋壳的比重差来进行分离的方法(参考专利文献1至3)。通过这些方法能够简便地将蛋壳膜和蛋壳分离。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特公平4-42942号公报；

专利文献2：日本专利第3305538号公报；

专利文献3：日本特开2002-263629号公报。

发明要解决的问题

然而，对提升蛋壳膜的产率的需求依然存在，并且希望能够更高效率地回收蛋壳膜。

发明内容

本发明是鉴于上述状况而完成的，其目的在于提供一种能够简便且高效率地获得蛋壳膜的成批蛋壳膜的制造方法以及利用了该成批蛋壳膜的制造方法的蛋相关产品群的制造方法。

用于解决问题的方案

本发明者们发现与小于L尺寸(例如S尺寸)的蛋(小于64g的鸡蛋)相比，将L尺寸以上的蛋(64g以上的鸡蛋)打破而成的带蛋壳膜蛋壳的蛋壳膜的产率较高，由此完成了本发明。更具体地说，本发明提供以下方案。

(1)一种成批蛋壳膜的制造方法，具有：

带蛋壳膜蛋壳准备工序，将蛋打破，从蛋壳内除去蛋白和蛋黄来准备带蛋壳膜蛋壳；以及

蛋壳膜分离工序，利用蛋壳膜与蛋壳的比重差来从所述带蛋壳膜蛋壳分离蛋壳膜而获得蛋壳膜，

在所述蛋壳膜分离工序中，使用与所述成批蛋壳膜相对应且由多个带蛋壳膜蛋壳构成的成批原材料，所述成批原材料含有85个数％以上且95个数％以下的将64g以上的蛋打破而成的带蛋壳膜蛋壳。

(2)根据(1)所述的成批蛋壳膜的制造方法，不以产蛋后到蛋被打破为止的天数为基准来筛选所述蛋壳膜分离工序的所述成批原材料。

(3)根据(1)所述的成批蛋壳膜的制造方法，所述蛋壳膜分离工序的所述成批原材料含有35个数％以上的产蛋后到蛋被打破为止的天数为4天以上的蛋。

(4)一种蛋相关产品群的制造方法，所述蛋相关产品群包含成批蛋壳膜以及蛋壳膜以外的蛋相关产品，其中，具有：

成批蛋壳膜制造工序，根据(1)至(3)中任一项所述的成批蛋壳膜的制造方法来制造成批蛋壳膜；以及

蛋相关产品制造工序，从在所述带蛋壳膜蛋壳准备工序准备的所述带蛋壳膜蛋壳中的、不包含在所述成批原材料中的带蛋壳膜蛋壳的至少一部分，获得蛋壳膜以外的蛋相关产品。

发明效果