[发明专利]一种抗痉挛运动饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种抗痉挛运动饮料，其特征在于，该抗痉挛运动饮料按质量百分比由大麻二酚0.02％～0.25％、火麻蛋白0.5％～0.8％、大豆磷脂1.5％～2.0％、白芍1.3％～1.8％、甘草2.2％～2.6％、木瓜3.2％～3.8％、色素0.015％～0.025％、香精0.01％～0.03％、甜味剂0.021％～0.025％和余量的水制备而成。

2.根据权利要求1所述的一种抗痉挛运动饮料，其特征在于，所述的抗痉挛运动饮料按质量百分比由大麻二酚0.025％、火麻蛋白0.8％、大豆磷脂1.6％、白芍1.6％、甘草2.5％、木瓜3.8％、色素0.02％、香精0.02％、甜味剂0.025％和余量的水制备而成。

3.如权利要求1～2任意一项权利要求所述的一种抗痉挛运动饮料的制备方法，其特征在于，该制备方法具体步骤如下：

一、超微粉碎提取处理：将白芍、甘草和木瓜用粉碎机粉碎至20nm～30nm，得到混合粉末，然后将混合粉末与部分水进行射流空化处理，压力为0.26Mpa～0.28Mpa，时间为10min～12min，得到提取物；

二、高压微射流处理：将火麻蛋白用粉碎机粉碎至100nm～200nm，然后与步骤一得到的提取物、大麻二酚、大豆磷脂、色素和步骤一后剩余的水进行混合，混合均匀后进行高压微射流处理，所述高压微射流处理参数为：压力为300Mpa～320MPa，时间为8s～10s，得到处理后产物；

三、均质处理：将步骤二得到的处理后产物与香精和甜味剂混合均匀，然后进行均质处理，所述均质处理参数为：压力为32Mpa～35Mpa，时间为18min～20min，得到均质后产物：

四、高温灭菌处理：将步骤三得到的均质后产物进行高温灭菌处理，所述高温灭菌参数为：温度为137～142℃，时间为6s～8s，然后无菌罐装，得到抗痉挛运动饮料。

4.根据权利要求3所述的一种抗痉挛运动饮料的制备方法，其特征在于，步骤一中所述射流空化处理时混合粉末与水的质量比为1：(6～8)。

5.根据权利要求3所述的一种抗痉挛运动饮料的制备方法，其特征在于，步骤一中所述射流空化处理时混合粉末与水的质量比为1：7。

6.根据权利要求3所述的一种抗痉挛运动饮料的制备方法，其特征在于，步骤二中所述高压微射流处理参数为：压力为310MPa，时间为9s。

7.根据权利要求3所述的一种抗痉挛运动饮料的制备方法，其特征在于，步骤三中所述均质处理参数为：压力为33Mpa～34Mpa，时间为19min。

8.根据权利要求3所述的一种抗痉挛运动饮料的制备方法，其特征在于，步骤四中所述高温灭菌参数为：温度为140℃，时间为7s。