[发明专利]一种胱氨酸锰的制备方法及其应用

说明书

本发明公开了一种胱氨酸锰的制备方法，包括以下步骤：开启搅拌，将碳酸盐加入到有机溶剂‑水溶液中，搅拌溶解后加入胱氨酸，搅拌至不再有气泡冒出后升温，加入锰源进行反应，反应完成后将反应体系冷却、结晶、过滤、洗涤、干燥，即得到胱氨酸锰。本发明还提供一种上述胱氨酸锰作为动物饲料添加剂在动物中的应用。本发明中，反应分为两步，先将碳酸盐加入到胱氨酸溶液中反应生成胱氨酸盐，再利用胱氨酸盐与无机锰盐反应得到产品，采用上述两步反应可以避免在强碱和高温下反应，胱氨酸自身不易发生副反应，产品纯度高。

技术领域

本发明属于饲料添加剂领域，尤其涉及一种氨基酸配合物的制备方法及其应用。

背景技术

锰是精氨酸酶、脯氨酸酶、RNA聚合酶、含锰超氧化物歧化酶(Mn—SOD)、丙酮酸羧化酶等的组成成分，也是体内许多酶如磷酸化酶、醛缩酶、转移酶类、水解酶类的激活因子。动物缺锰可导致采食量下降、生长减慢、饲料利用率降低、骨异常、共济失调和繁殖功能异常等。

胱氨酸(Cystine)协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增生，阻止病原菌发育。

氨基酸配合物作为第3代微量元素添加剂，其优良的生物学功能已被大量试验证实，与无机微量元素添加剂相比，具备较好的化学稳定性，能够明显提高微量元素的生物利用率，改善动物生长性能，增强免疫力和抗应激能力，改善畜产品品质，而且氨基酸配合物的应用可减少微量元素的添加量，在动物体内高水平贮留的同时也减少对环境的压力。

目前还未发现有关于胱氨酸锰制备方法的相关报道。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种胱氨酸锰的制备方法及其应用。为解决上述技术问题，本发明提出的技术方案为：

一种胱氨酸锰的制备方法，包括以下步骤：开启搅拌，将碳酸盐加入到有机溶剂-水溶液中，搅拌溶解后加入胱氨酸，搅拌(常温下)至不再有气泡冒出后升温，加入锰源进行反应，反应完成后将反应体系冷却、结晶、过滤、洗涤、干燥，即得到胱氨酸锰。本发明中的胱氨酸锰的分子式为MnC₆H₁₀N₂O₄S₂。

上述制备方法中，优选的，锰盐包括氯化锰和/或硫酸锰。

上述制备方法中，优选的，胱氨酸与锰源的摩尔比为1：(0.95-1.05)。

上述制备方法中，优选的，碳酸盐为碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾和碳酸氢钾中的至少一种。上述碳酸盐的采用不会引入新的离子杂质，可以减小副产物的排放。

上述制备方法中，优选的，当碳酸盐为碳酸钠和/或碳酸钾时，碳酸盐与胱氨酸的摩尔比为(1.01-1.02)∶1；当碳酸盐为碳酸氢钠和/或碳酸氢钾时，碳酸盐与胱氨酸的摩尔比为(2.02-2.04)∶1。

胱氨酸受本身的结构的影响，在高温和强碱(pH值＞10)作用下，胱氨酸上的双硫键可能会发生断裂，并伴有臭鸡蛋气味，生成半胱氨酸。为了尽可能的避免此反应发生，本发明选择常温下，胱氨酸先与碱性较弱的碳酸盐反应。因为胱氨酸与强碱弱酸盐反应比较温和，且会放热，所以不需要加热。随着反应的进行，碳酸盐被不断的消耗，生成的二氧化碳会不断逸出，pH值逐渐从碱性变为弱碱性。但当pH＜7.5时，胱氨酸可能会发生分子间和分子内的脱水缩合反应。所以本发明中，虽然不强调调节pH值，但是需要碱稍微过量，以减少副反应的发生。但是如果碳酸盐过量太多，溶液中碱性浓度太高，逸出的二氧化碳溶于水后形成的碳酸在较高的pH溶液中会生成碳酸根离子，与后续的锰离子反应生成碳酸锰，不利于后续反应进行。