[发明专利]芒果果粒护色装置及方法

权利要求书

1.一种芒果果粒护色装置，其特征在于，包括间歇导料装置、承载台、自动剥皮装置、预煮装置和浸泡装置，且依次排列，所述间歇导料装置包括倾斜设置的导料筒和位于导料筒内部的间歇装置，所述间歇装置包括旋转件、固定座和档杆，所述旋转件包括上旋转件和下旋转件，且所述上旋转件通过固定轴连接下旋转件，所述固定轴上套接有固定座，所述固定座固定连接导料筒，所述上旋转件上环设有若干固定杆，所述下旋转件上环设有若干限位槽，所述下旋转件一侧设有限位杆，所述限位杆端部活动于限位槽内，且所述限位杆与固定座之间安装有弹性件，所述限位杆通过连接件连接档杆，所述档杆呈倾斜设置，所述限位杆具有弯折端，且所述弯折端位于限位槽内，所述限位杆通过底座连接导料筒内侧；

所述自动剥皮装置包括旋转输送装置和位于旋转输送装置上方的剥皮设备，所述旋转输送装置包括旋转皮带和固定件，所述固定件固定连接旋转皮带，且所述固定件上安装有动力件和固定柱，所述固定柱为橡胶；

所述预煮装置包括托板、容器和位于容器内的导料装置，所述托板位于容器一端，且所述容器另一端设有提升装置，所述提升装置端部位于浸泡装置上方，所述浸泡装置内设有护色剂，且所述浸泡装置端部通过导料装置连接后处理装置。

2.根据权利要求1所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述导料筒上端设有锥状的护板，且所述导料筒内部设有容纳固定杆和限位杆移动的移动空间，所述固定杆和限位杆长度为导料筒宽度的三分之二。

3.根据权利要求1所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述固定杆和档杆上设有若干条形纹，且所述条形纹朝向与导料筒长度方向一致。

4.根据权利要求1所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述连接件为连接杆，且所述连接杆两端分别活动连接限位杆和档杆。

5.根据权利要求1所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述剥皮设备包括升降件和连接升降件端部的切削件，所述切削件通过动力件连接升降件，且所述切削件旋转方向与旋转皮带旋转方向相反。

6.根据权利要求5所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述切削件内部设有弧形刀片，且所述弧形刀片呈螺旋状排列，所述弧形刀片与切削件之间安装有弹性垫，所述弹性垫厚度为弧形刀片宽度二分之一，且所述弹性垫固定连接弧形刀片。

7.根据权利要求1所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述托板为橡胶板，且所述橡胶板硬度大于固定柱硬度。

8.根据权利要求1所述的芒果果粒护色装置，其特征在于，所述导料装置为螺旋导料装置，且所述螺旋导料装置直径小于容器高度，所述提升装置位于容器一侧，且所述提升装置包括多角度提升皮带和位于提升皮带上的若干隔板，所述多角度提升皮带套接若干旋转轮。

9.利用权利要求1~8任意一项所述的芒果果粒护色装置加工芒果的方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、利用间歇导料装置对芒果进行间歇导料，使其实现单个输送，在输送过程中通过人工对芒果进行固定，使其固定在固定柱上，便于后续进行剥皮；

B、通过剥皮设备对芒果进行剥皮，剥皮后的芒果经预煮装置实现预煮，所述预煮装置内设有预煮液，所述预煮液包括赖氨酸盐、精氨酸和水溶液，且比例为1：1.5:100；

C、预煮完的芒果经提升装置运输至浸泡装置内进行护色，所述浸泡装置内设有浸泡液，所述浸泡液包括金银花提取物、食用乙醇、茶多酚、竹叶抗氧化物和甘草抗氧化物，且比例分别1.1:0.5:0.4:1.1:0.8，所述护色的过程中添加护色剂，所述护色剂包括盐藻多糖、叶绿素、银杏黄酮和水果粉，且比例为0.2:1.1:0.8:1.5。