[发明专利]一种腌制品发酵装置在审
| 申请号： | 201911369009.9 | 申请日： | 2019-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN111139167A | 公开（公告）日： | 2020-05-12 |
| 发明（设计）人： | 徐惠宁;徐立平 | 申请（专利权）人： | 宣城市水阳三宝食品有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;A23L19/20 |
| 代理公司： | 合肥市长远专利代理事务所(普通合伙) 34119 | 代理人： | 段晓微 |
| 地址： | 242000 安徽省宣城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 发酵 装置 | ||
【权利要求书】：
1.一种腌制品发酵装置，其特征在于，包括：发酵池(1)、密封盖(2)、升降传送带(3)；
发酵池(1)内设有发酵槽(11)、浸料槽(12)和密封槽(13)，密封槽(13)围绕发酵槽(11)布置，密封盖(2)覆盖在发酵槽(11)上方且密封盖(2)下端设有围绕发酵槽(11)伸出的环形密封部，环形密封部位于密封槽(13)内，浸料槽(12)与密封槽(13)连通；
升降传送带(3)竖直设置在浸料槽(12)上方，升降传送带(3)上吊装有沿传送方向分布的多个吊蓝(5)。
2.根据权利要求1所述的腌制品发酵装置，其特征在于，浸料槽(12)底部高于发酵槽(11)底部。
3.根据权利要求1所述的腌制品发酵装置，其特征在于，所述环形密封部底部设有密封块。
4.根据权利要求1所述的腌制品发酵装置，其特征在于，发酵池(1)内还设有导气通道(41)，所述导气通道(41)两端分别与发酵槽(11)和浸料槽(12)连通。
5.根据权利要求4所述的腌制品发酵装置，其特征在于，发酵池(1)内还设有循环通道(42)，所述发酵槽(11)侧壁设有气体入口和气体出口，气体入口位于气体出口上方且二者通过循环通道(42)连通。
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