[发明专利]一种食品表面配料播撒机构

说明书

本发明提供一种食品表面配料播撒机构，可以实现饼制品等食品表面的均匀配料播撒，并且不需要外泄配料回收，有利于保持配料卫生。该机构包括中空设置的播撒杆，所述播撒杆的杆身上设有若干播撒孔，所述播撒杆的两端连接有滑动轴承，所述滑动轴承套设在滑动轴上，所述滑动轴承套的两端套设有回位弹簧，所述播撒杆的中部杆身与驱动凸轮相切设置，所述播撒杆上还设有进料口。本发明由于播撒杆每次振动时的幅度相同，因此可以控制每次播撒配料的面积，可以避免多余配料落入外泄到饼制品的周围区域，不需要进行外泄配料回收，可以减少配料回收工序，避免配料回收时的灰尘沾染等卫生问题。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品表面配料播撒机构。

背景技术

在饼类食品加工中，经常需要在饼制品的表面播撒芝麻等配料，以丰富饼的口味和口感。目前这种配料播撒的自动加工，是通过配料槽连续落料的方式进行播撒配料。采用这种方式，一是播撒量控制困难，二是落在饼制品外的配料还需要回收盒进行回收，工序较为复杂，而且不利于保持配料卫生。

发明内容

本发明的目的是提出一种食品表面配料播撒机构，可以实现饼制品等食品表面的均匀配料播撒，并且不需要外泄配料回收，有利于保持配料卫生。

根据本发明提供的食品表面配料播撒机构，包括中空设置的播撒杆，所述播撒杆的杆身上设有若干播撒孔，所述播撒杆的两端连接有滑动轴承，所述滑动轴承套设在滑动轴上，所述滑动轴承套的两端套设有回位弹簧，所述播撒杆的中部杆身与驱动凸轮相切设置，所述播撒杆上还设有进料口。

本发明使用时，将播撒杆横置在饼制品生产线上方，当成排的饼制品进入到播撒杆下方时，驱动凸轮启动，通过凸轮部对播撒杆进行振动敲击，使得播撒杆内的配料经播撒孔落下，向饼制品的表面均匀播撒；由于播撒杆每次振动时的幅度相同，因此可以控制每次播撒配料的面积，可以避免多余配料落入外泄到饼制品的周围区域，不需要进行外泄配料回收，可以减少配料回收工序，避免配料回收时的灰尘沾染等卫生问题，保持配料的干净卫生。

进一步的，所述播撒杆的中部设有耐磨胶套，所述耐磨胶套与所述驱动凸轮相切。在凸轮撞击处设置弹性的耐磨胶套，可以提高凸轮驱动机构以及播撒杆的使用寿命。

进一步的，所述进料口为设置在播撒杆的顶部的长条形的进料槽，方便播撒杆的快速均匀进料。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明的播撒杆的播撒孔的结构示意图。

其中图示：1、播撒杆；11、播撒孔；12、滑动轴承；13、进料口；14、耐磨胶套；2、滑动轴；21、回位弹簧；3、驱动凸轮；4、电机；41、皮带轮。

具体实施方式

下面对照附图，通过对实施实例的描述，对本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细说明。

如图1、图2，本发明的食品表面配料播撒机构，包括中空设置的播撒杆1，播撒杆1的杆身上设有若干播撒孔11，播撒杆1的两端连接有滑动轴承12，滑动轴承套12设在滑动轴2上，滑动轴承套12的两端套设有回位弹簧21，播撒杆1的中部杆身与驱动凸轮3相切设置，播撒杆1上还设有进料口13。

本发明使用时，将播撒杆1横置在饼制品生产线上方，当成排的饼制品进入到播撒杆1下方时，驱动凸轮3在电机4和皮带轮41的带动在启动，通过凸轮部对播撒杆1进行振动敲击，使得播撒杆1内的配料经播撒孔11落下，向饼制品的表面均匀播撒；由于播撒杆1每次振动时的幅度相同，因此可以控制每次播撒配料的面积，可以避免多余配料落入外泄到饼制品的周围区域，不需要进行外泄配料回收，可以减少配料回收工序，避免配料回收时的灰尘沾染等卫生问题，保持配料的干净卫生。