[发明专利]一种润肠通便的金花茶功能茶及其制备方法

说明书

本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种润肠通便金花茶功能茶及其制备方法，通过金花茶配伍食药同源的决明子、火麻仁、菊粉等中药，使金花茶的保健功能聚焦到润肠通便上，显著提高金花茶的润肠通便作用。参考黄茶和黑茶的加工方法，通过杀青、发酵等技术降低组分原料的苦涩味，改善功能茶的口感，将功能茶加工成易携带、冲泡方便的小颗粒茶，赋予功能茶茶文化内涵，使消费者在饮用过程中没有“吃药”的感觉，在享受饮茶过程中达到健身治病的目的。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，具体涉及一种润肠通便的金花茶功能茶及其制备方法。

背景技术

金花茶(Camellia nitidissima chi)属山茶科山茶属金花茶组(Theaceae，Camellia，Sect.Chrysantha Chang)植物，野生金花茶被列为国家重点保护植物，属《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录II中的植物种，被誉为“植物界大熊猫”、“茶族皇后”。金花茶的生物学特性与普通茶叶品种有很大的区别，是荫生植物，每年只抽发一次新芽，它既是茶更是一种中药，具有防癌、护心、延缓衰老、提高免疫功能、增加心血管弹性、降低胆固醇、激活人体多种酶等特殊保健功能，分别被收入《广西中药材标准》、《药用植物名录》、《广西民族药简编》等文献。《广西中药材标准》第二册记载：金花茶叶的性状为微苦，涩，平；功能与主治为清热解毒、利尿消肿，用于咽喉炎、痢疾、肾炎、水肿、尿路感染、黄疸性肝炎、肝硬化腹水、高血压、预防肿瘤等，对于降低人体血脂、血糖、胆固醇，增强机体免疫力具有明显的效果。金花茶纤维素能使大便软化，促进肠蠕动，利于肠道排空，保持大便畅通，清洁肠道。金花茶虽是山茶科山茶属植物，但其茶多酚含量较低，嫩叶含茶多酚约6％，不含咖啡碱，金花茶的药理功效主要来源于金花茶皂苷、金花茶黄酮及含有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等微量元素和钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)等宏量元素。金花茶是目前发现的唯一不含咖啡碱的茶科植物，饮用金花茶避免了老人、孕妇、儿科、心脏功能不健全、神经衰弱患者因饮用含有咖啡碱的茶引起的不适症状，不会引起神经的兴奋，是生产保健茶的优越资源。一直来，金花茶叶的利用单一，主要作为中药饮片、有效成分提取原料，或加工成袋泡型、紧压型的功能茶，是呈散发状的“包治百病”的保健产品，功能分散，单一功效不够显著，没有指向单个保健功能目标的金花茶功能茶或保健品，缺少与食品或食药同源中药配伍的靶向强化功能目标的复合茶。

决明子含大黄素、大黄酚、大黄素甲醚、决明素、钝叶决明素及其甙类等，份数的原料制成：葛根1-4份，决明子0.5-2份，火麻仁0.5-2份，大麦0.3-1份，甘草0.3-1份，大枣0.3-1份。该茶保留了葛根的有效成分，并加入决明子、火麻仁、大麦、甘草、大枣，具有润燥泄热，行气通便，可改善胃肠道功能。适于肠胃功能失调的人群饮用，为保健养生之佳品。

随着人们生活水平的提高，人们对金花茶产品在保健功能和风味上的要求提高，单个功效不够显著的“包治百病”的金花茶保健产品已不适应市场的需要，迫切需要指向单一保健功能且效果显著的、同时又不失茶滋味的金花茶产品，特别是利用金花茶配伍药食同源的食材，形成一款润肠通便作用明显的金花茶功能茶。

发明内容

针对背景技术中存在的缺点和问题，本发明提供了一种润肠通便的金花茶功能茶及其制备方法，通过配伍药食同源的中药使金花茶的保健功能聚焦到润肠通便上，参考黄茶和黑茶的加工方法，通过发酵降低组分原料的苦涩味，改善保健茶的的口感，并赋予功能茶的茶文化内涵。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种润肠通便的金花茶功能及其制备方法，由金花茶叶、决明子、火麻仁、菊粉等为原料制备而成，所述原料的重量份数为：金花茶叶50-200份、决明子2-15份、火麻仁2-15份、菊粉1-10份。

一种润肠通便的金花茶功能茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：