[发明专利]一种脂肪酶及其在获得富集DHA甘油酯中的应用有效
| 申请号： | 201911387271.6 | 申请日： | 2019-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN110982804B | 公开（公告）日： | 2020-10-02 |
| 发明（设计）人： | 孙建安;毛相朝;王雪斐;王玉明;薛长湖 | 申请（专利权）人： | 中国海洋大学 |
| 主分类号： | C12N9/20 | 分类号： | C12N9/20;C12N15/55;C12N15/75;C12N1/21;C12P7/64;C12R1/125 |
| 代理公司： | 济南光启专利代理事务所(普通合伙) 37292 | 代理人： | 李晓平 |
| 地址： | 266100 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 脂肪酶 及其 获得 富集 dha 甘油酯 中的 应用 | ||
【权利要求书】：
1. 脂肪酶Lip11在鱼油水解反应中获得富集DHA的甘油酯中的应用，其特征在于，所述脂肪酶Lip11的氨基酸序列如序列表中SEQ ID NO：1所示。
2.根据权利要求1所述脂肪酶Lip11在水解鱼油反应获得富集DHA的甘油酯中的应用，其特征在于，所述脂肪酶Lip11的最适温度为40℃，最适pH值为9.0。
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