[发明专利]肉牛生态养殖方法

说明书

本发明公开了一种肉牛生态养殖方法，属于养殖领域，该方法包括如下步骤：(1)选址和建场、(2)饲养管理、(3)日常管理三个环节；其中饲养管理分为育肥前期、育肥期和育肥后期三个阶段分段饲养。本发明通过在富含锌硒地带种植草，让牛采食草，养出的牛也富含锌硒；采用分段式饲养管理既能够根据牛生长的不同阶段提供相应的饲料，满足其生长所需的营养物质，又满足牛生长习惯；本发明饲养全过程不添加任何添加剂，养出的牛肉质好，长势快，发病率低，符合有机生态食品的要求。

技术领域

本发明涉及肉牛养殖领域，具体地说涉及一种肉牛生态养殖方法。

背景技术

随着生活水平的提高，牛肉的消耗量在急剧增长，因此肉牛的养殖规模也越来越大，但是目前国内肉牛养殖的方法大多都是土方法，养殖出来的肉牛的肉质较差，口感不好，肉牛的出栏率不高，而且在肉牛的养殖过程中饲料的利用率不高，浪费很多资源，成本较高。

现阶段，一般的肉牛放养式养殖方法，包括选地、牛舍建造、饲养管理和疾病预防，选地：养殖区远离工业矿业等区域，周围有流动的水源，水质干净；牛舍建造：按照设计图，建设牛棚；饲养管理：定期为牛提供饲料；疾病预防：定期为牛舍进行消毒，按时为肉牛注射育苗。此现有的养殖方法较为简单，成本较低，但其存在较多的问题，缺乏放养步骤，肉牛运动量减少，肉牛身上的牛肉的弹性和韧性将会降低，将使得得到的牛肉的肉质变差。在饲喂粗饲料方面，是以稻草等干秸秆为主，而且通常都是要求粗饲料自由采食，稻草等干秸秆其营养价值低、适口性差、肉牛采食量低，不利于反刍和瘤胃消化(瘤胃发酵)，精料中为了满足牛的营养，需要添加一些添加剂，另外为了提高牛的免疫力，还会在饲料中添加抗生素等，通过这种方式养出的牛，其品质差，口感不佳。

发明内容

本发明的目的是克服上述技术缺陷，提供提供一种长势快，发病率低；养出的牛肉质好的肉牛生态养殖方法。

实现本发明的技术方案为：一种肉牛生态养殖方法，该方法包括如下步骤：

(1)选址和建场：选择郊区、地势平坦的地带建设养牛场，养牛场包括牛舍区和活动区；并在养牛场附近建设草场，草场为富含锌硒的地段，草场种植紫花苜宿和甜象草；

(2)饲养管理：

a、育肥前期：选取6-12个月月龄，体重在100-200kg的肉牛，采取半开放饲养方式，即：每天投喂两次鲜草料和精补料，每次先让牛采食草料1-2kg，然后再投喂精补料3-5kg；每天定时将牛赶至活动区活动2-3小时；每周将牛赶至草场2-3次，当天放养前不给牛饲喂饲料，将牛放养至草场让其自由采食草料，待牛回圈舍后补充精补料，精补料的重量组份包括：豆腐渣40-60份、玉米粉20-30份、麦麸10-20份、米糠10-20份，食盐1-2份、小苏打1-2份，每次喂食饲料1-2小内补充洁净的饮水，精补料的喂食量为每头每天不低于6～10kg，同时搭配中草药添加剂；精补料制备方式为：将豆腐渣、玉米粉、麦麸、米糠和酒曲混合均匀发酵得到发酵物，再将发酵物与食盐和小苏打混匀得到；

b、育肥期：适当减少肉牛的活动，每天定期定时将牛赶至活动区活动1-2小时，每周将牛赶至草场1次，让其采食草料；每天投喂育肥精补料和粗饲料两次，先投粗饲料再投喂育肥精补料，每头每次投喂粗饲料1-2kg，育肥精补料4-6kg；其中粗饲料为鲜草和青贮玉米按照质量比1:1配制而成，育肥精补料重量组份包括：豆腐渣60-70份、玉米粉10-20份、酒糟10-15份、米糠15-20份，食盐1-2份、小苏打1-2份，同时搭配中草药添加剂；育肥精补料的制备方式为：将豆腐渣、玉米粉、米糠和酒曲混合均匀发酵得到发酵物，再将发酵物与酒糟、食盐和小苏打混匀得到；