[发明专利]蛋黄卵磷脂的高效提取方法有效
| 申请号： | 201911392312.0 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN110938091B | 公开（公告）日： | 2022-10-28 |
| 发明（设计）人： | 朱海;娄慧敏;张雪菊 | 申请（专利权）人： | 青岛佰福得科技有限公司 |
| 主分类号： | C07F9/10 | 分类号： | C07F9/10 |
| 代理公司： | 青岛清泰联信知识产权代理有限公司 37256 | 代理人： | 李祺;张洁 |
| 地址： | 266000 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 蛋黄 卵磷脂 高效 提取 方法 | ||
1.蛋黄卵磷脂的高效提取方法，其特征在于，以液体蛋黄为原料，采用亚临界二氧化碳流体处理蛋黄液，分离出蛋黄油，完成脱脂；然后将脱脂后的蛋黄液真空冷冻干燥得到蛋黄粉；最后采用超临界二氧化碳流体对蛋黄粉进行萃取提纯，得到蛋黄卵磷脂；脱脂和真空冷冻干燥过程使得蛋黄粉疏松多孔、颗粒度规整，利于蛋黄卵磷脂的释放；得到蛋黄油和蛋黄卵磷脂纯度均在95％以上，提取率均在85％以上；
其中，所述采用亚临界二氧化碳流体处理蛋黄液的具体操作如下：将蛋黄液送入提取装置，通入二氧化碳，保持温度在25℃～30℃，在6MPa-8MPa压力下萃取2h-4h，得到蛋黄油和脱脂蛋黄液；
所述真空冷冻干燥得到蛋黄粉具体操作如下：将脱脂后的蛋黄液置于真空冷冻干燥机中，蛋黄液厚度4mm-6mm；以10℃/min的速度降温至-40℃～-30℃，保持2h-4h；然后开启真空泵，调节真空度至30Pa-60Pa干燥6h-8h；最后升温至30～45℃，同时保持冷阱温度-40℃～-35℃，继续保持1h-2h，得到蛋黄粉；
所述采用超临界二氧化碳流体对蛋黄粉进行萃取提纯的具体步骤如下：将蛋黄粉加入萃取釜中，设置萃取温度25℃～30℃，通入液态二氧化碳进行超临界萃取，在15MPa-18MPa压力下萃取2h-3h；然后减压至5MPa-6MPa,于25℃分离得到蛋黄卵磷脂。
2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，亚临界二氧化碳处理的条件为压力8MPa，温度30℃，时间2h。
3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述蛋黄液厚度为4mm；所述降温温度为-35℃，保持3h；所述真空度为50Pa，干燥8h；所述升温温度为40℃，冷阱温度为-35℃，保持2h。
4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，超临界萃取的条件为萃取温度30℃，萃取压力18MPa，萃取时间2h；分离条件为压力5MPa,温度25℃。
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