[发明专利]集装箱存放玉米的保存方法

说明书

本发明的集装箱存放玉米的保存方法，涉及食品包装技术领域，集装箱存放玉米的保存方法，当玉米粮堆含水百分率为11.37％‑11.67％时，露点温差为10.78℃‑11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％‑13.70％时，露点温差为6.60℃‑7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％‑15.69％时，露点温差为4.31℃‑4.6℃。粮堆结露通常发生于粮面下50mm‑250mm的范围内。本文通过实验对玉米粮温和相对湿度等因素进行测试，分析集装箱内玉米粮堆易发生结露的区域并对结露温差进行预测，并进行结露预警，为储粮安全提供理论依据。

技术领域：

本发明涉及食品包装技术领域，具体涉及集装箱存放玉米的保存方法。

背景技术：

玉米是我国粮食跨区流通的主要品种。东北地区和华北地区是我国主要玉米产区。目前国内玉米运输仍以包粮和散粮为主，集装箱运输近几年虽然发展速度较快，但运量比重相对较低，规模化程度和应用范围有限，仍处于从属地位。根据东北各省铁路局及各港口港务局的数据整理可得，集装箱运输最为活跃的东北地区，散粮、包粮、集装箱运输比例分别由2012年的49％、36％、15％变化为2013年的51％、26％、23％。粮食集装箱运输也称为粮食集装箱单元化运输，是将粮食直接装入集装箱实现粮食位置转移的一种散粮运输。我国从上世纪90年代中后期开始粮食集装箱运输试点，伴随着粮食流通市场化改革和集装箱运能运力的提高以及港口、航线的成熟，粮食集装箱运输规模不断提高。与包粮和散粮运输比较，玉米集装箱运输有以下优势：提高流通效率,缩短运输时间。降低物流成本等。虽然玉米集装箱运输具有许多优势，但在实际使用过程中也存在一些不足，所以在短时间内集装箱运输还是无法完全取代包粮和散粮运输方式。

粮食收获后，于储藏期间与环境形成了储粮生态系统。储粮生态系统中温度、湿度、微生物、虫害等因素都会影响到粮食的稳定储藏。粮堆结露是储粮生态系统稳定性遭受破坏后表现出的结果之一。粮堆结露指粮堆内或外空气中所含的气态水凝结成液态水，后附着于粮堆表层或内部。粮堆结露首先会使得粮堆局部的水分含量升高，从而引起粮食颗粒呼吸旺盛，微生物以及仓储害虫的活动也随之加剧，此时若处置不当则最终引起粮堆发热。温差是引起粮堆结露的重要因素，而温差越大，结露越严重，结合实践经验分析，季节交替时粮堆结露现象多发。由于目前国内对粮食结露问题的研究主要集中在粮仓，而关于集装箱结露问题的研究相对较少，所以本实验通过对玉米粮温和相对湿度等因素进行测试，分析集装箱内玉米粮堆易发生结露的区域并对结露温差进行预测，进行结露预警，为储粮安全提供理论依据。

发明内容：

本发明的目的是为了克服上述现有技术存在的不足之处，而提供一种集装箱存放玉米的保存方法。

本发明的集装箱存放玉米的保存方法，当玉米粮堆含水百分率为11.37％-11.67％时，露点温差为10.78℃-11.26℃；当玉米粮堆含水百分率为13.40％-13.70％时，露点温差为6.60℃-7.20℃；当玉米粮堆含水百分率为15.40％-15.69％时，露点温差为4.31℃-4.6℃。粮堆结露通常发生于粮面下50mm-250mm的范围内。

作为本发明的进一步改进，其用集装箱存放，取集装箱，集装箱尺寸为：长1.51m×宽0.61m×高0.65m，在集装箱内设置固定柱，固定柱上附有除湿袋，除湿袋内部装有氯化钙颗粒。

玉米(产地：牡丹江；)；集装箱(长1.51m×宽0.61m×高0.65m)；干湿球温湿度计：上海天垒仪器仪表有限公司；电子温湿度计：深圳市金拓佳电子科技有限公司；酒精温度计：长城电子仪器仪表。

本文通过实验对玉米粮温和相对湿度等因素进行测试，分析集装箱内玉米粮堆易发生结露的区域并对结露温差进行预测，并进行结露预警，为储粮安全提供理论依据。

附图说明：

图1是集装箱内温度、粮温、相对湿度变化图；

图2是集装箱上、中、中下层粮温随集装箱内温度变化图；