[发明专利]一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡

权利要求书

1.一种具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，包括指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ，指示标签、比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ由三组直径不同的圆盘构成，指示标签的直径最小，比色卡Ⅰ的直径＜比色卡Ⅱ的直径，这三组圆盘按照直径由大到小的顺序自下而上固定粘接，其特征是：所述比色卡Ⅰ为可见光比色卡，比色卡Ⅱ为365nm紫外光照射比色卡；

指示标签的制备步骤如下：

（1）聚苯胺的制备

称取1.2 g苯胺溶解于40 mL浓度为1 mol/L的盐酸溶液中，配制成苯胺-盐酸溶液；称取0.72 g硫酸铵溶解在40mL浓度为1 mol/L的盐酸溶液中，配制成硫酸铵-盐酸溶液；将苯胺-盐酸溶液和硫酸铵-盐酸溶液充分混合后，置于0℃下搅拌反应6 h；反应完成后，用30mL乙醇溶液洗涤，然后离心，离心速度为8000 r/min，时间10 min，弃去上清液，收集获得聚苯胺；

（2）聚苯胺/四苯乙烯复合物分散液的制备

将0.2 g聚苯胺均匀分散于3 mL 浓度为10 mg/mL四苯乙烯-四氢呋喃溶液中，搅拌振荡10 min后，离心分离，保留滤饼，将滤饼分散在10 mL无水乙醇中，得到聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液；

（3）新鲜度指示标签的制备

将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液超声分散10 min，采用拉涂法将聚苯胺/四苯乙烯复合物的分散液涂布于聚酰胺膜表面，室温下干燥5 min，待干燥后，获得指示标签。

2.根据权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，其特征是：所述比色卡Ⅰ和比色卡Ⅱ分别在圆周方向划分3等分，比色卡的3等分对应的不同的色相。

3.根据权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，其特征是：所述比色卡Ⅰ在圆周方向划分3等分，比色卡Ⅰ的3等分对应不同的色相分别对应翠绿色、蓝绿色和深蓝色。

4.根据权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，其特征是：所述比色卡Ⅱ在圆周方向划分3等分，比色卡Ⅱ的3等分对应不同的色相分别对应黑色、浅荧光蓝色和荧光亮蓝色。

5.根据权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡，其特征是：乙醇溶液中蒸馏水与乙醇的体积比为2:1。

6.一种如权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡在判定美国红鱼新鲜度中的应用。

7.一种如权利要求1所述的具有双重指示信号判断美国红鱼新鲜度的指示卡在判定美国红鱼新鲜度中的应用，其特征是：将指示卡粘贴在包装内使用，且指示标签不与食品直接接触，根据指示标签颜色变化对新鲜度进行实时的监测，识别美国红鱼鱼肉的新鲜度；在可见光下，当指示标签颜色为翠绿色表示新鲜，蓝绿色表示次新鲜，深蓝色表示不新鲜；在365nm的紫外光照射下，当指示标签颜色无荧光信号时表示新鲜，显现出浅荧光蓝色较弱荧光信号时，表示次新鲜，显现出荧光亮蓝色较强蓝色荧光时，表示不新鲜。