[发明专利]一种食品用复合膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201911402579.3 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN111057336B | 公开（公告）日： | 2023-02-03 |
| 发明（设计）人： | 王宏勋;杨萍萍;侯温甫;胥伟 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C08L29/04 | 分类号： | C08L29/04;C08K13/02;C08K5/1545;C08K5/053;C08K3/38;C08J5/18 |
| 代理公司： | 深圳市世纪恒程知识产权代理事务所 44287 | 代理人： | 王径武 |
| 地址： | 430023 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食品 复合 及其 制备 方法 | ||
1.一种食品用复合膜，其特征在于，所述食品用复合膜的原料包括聚乙烯醇和曲酸；
所述食品用复合膜的原料还包括水和甘油；
所述食品用复合膜的制备方法包括以下步骤：
将聚乙烯醇浸泡在水中以获得吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒；其中，每100mL水中加入(1～3)g所述聚乙烯醇，浸泡时间为1～3h；
将所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒加热至融化后，加入甘油，搅拌获得混合液；其中，采用沸水浴加热的方式，将吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒加热至完全融化，形成胶液，其中，沸水浴温度为95～100℃，加热时间为30～40min；然后加入甘油搅拌20～40min，其中，甘油的加入量与吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒的重量的比例为0.5～1.5：100；
向所述混合液中加入曲酸，搅拌20～40min后，超声20～40min，得铸膜液；其中，每100份所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒中，加入1～2份曲酸；
将所述铸膜液铺在成膜装置中，于20～40℃下烘烤11～13h，然后升温至40～50℃，烘烤4～6h，得食品用复合膜。
2.如权利要求1所述的食品用复合膜，其特征在于，所述食品用复合膜的原料还包括硼酸。
3.一种食品用复合膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将聚乙烯醇浸泡在水中以获得吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒；其中，每100mL水中加入(1～3)g所述聚乙烯醇，浸泡时间为1～3h；
将所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒加热至融化后，加入甘油，搅拌获得混合液；其中，采用沸水浴加热的方式，将吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒加热至完全融化，形成胶液，其中，沸水浴温度为95～100℃，加热时间为30～40min；然后加入甘油搅拌20～40min，其中，甘油的加入量与吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒的重量的比例为0.5～1.5：100；
向所述混合液中加入曲酸，搅拌20～40min后，超声20～40min，得铸膜液；其中，每100份所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒中，加入1～2份曲酸；
将所述铸膜液铺在成膜装置中，于20～40℃下烘烤11～13h，然后升温至40～50℃，烘烤4～6h，得食品用复合膜。
4.如权利要求3所述的食品用复合膜的制备方法，其特征在于，所述将所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒加热至融化后，加入甘油，搅拌获得混合液的步骤之后，所述向所述混合液中加入曲酸，搅拌混匀得铸膜液的步骤之前，还包括：向所述混合液中加入硼酸，搅拌均匀，其中，每100份所述吸水溶胀的聚乙烯醇颗粒中，加入0.1～1份硼酸。
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