[发明专利]精制食用油的方法

权利要求书

1.精制食用油的方法，其包括以下步骤：

(A)提供食用油；

(B)提供矿物吸附剂，其中所述矿物吸附剂选自漂白土、绿坡缕石、海泡石、膨润土、沸石和硅藻土及其组合；

(C)提供二氧化硅；

(D)以所述食用油的重量计，添加：

(i)约0.5wt％至约2wt％的矿物吸附剂至所述食用油；和

(ii)约0.2wt％至约1.8wt％的二氧化硅至所述食用油；

(E)在约0至约3mbar的绝对真空下在约100℃至约110℃的温度下将所述食用油漂白以形成漂白的食用油；以及

(F)在约0至约3mbar的绝对真空下在约235℃至约255℃的温度下将所述漂白的食用油除臭以形成除臭的食用油，

其中所述除臭的食用油具有低于约6meq/kg的羰基值。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述食用油是毛油。

3.根据权利要求1所述的方法，其还包括选自以下的步骤：

在漂白前将所述食用油脱胶；

在所述漂白步骤前将所述食用油中和；

在所述漂白步骤前离心；

在所述漂白步骤前水洗；

在所述漂白步骤前干燥；以及

其组合。

4.根据权利要求3所述的方法，其中所述脱胶步骤在约50℃至约80℃的温度下进行，并且其中所述脱胶步骤包括添加约0.05wt％至约1.0wt％的浓度为约20％至约75％的磷酸的步骤。

5.根据权利要求3或4所述的方法，其中所述中和步骤在约50℃至约80℃的温度下进行，并且其中所述中和步骤包括添加约1wt％至约5wt％的浓度为约10％至约30％的氢氧化钠的步骤。

6.根据权利要求3-5中任一项所述的方法，其中选自所述脱胶步骤、所述中和步骤及其组合的步骤在约60℃至约70℃下进行；或在约63℃至约67℃下进行。

7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述漂白步骤在约103℃至约107℃下进行；或在约104℃至约106℃下进行。

8.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述除臭步骤在约240℃至约250℃下进行；或在约243℃至约247℃下进行。

9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中以所述食用油的重量计，所述二氧化硅为约0.5wt％至约1.7wt％；或为约0.6wt％至约1.6wt％。

10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述漂白土是中性漂白土。

11.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述食用油包括源自植物的油。

12.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述食用油选自椰子油、玉米油、芥花油、棉籽油、橄榄油、棕榈油、花生油、菜籽油、红花油、芝麻油、大豆油、向日葵油、杏仁油、山毛榉坚果油、巴西坚果油、腰果油、榛子油、澳洲坚果油、蒙刚果油、山核桃油、松子油、开心果油、核桃油、南瓜籽油、葡萄柚籽油、柠檬油、橙油、苦瓜油、葫芦瓜油、旱地油瓜籽油、冬南瓜籽油、葫芦科植物籽油、西瓜籽油、巴西莓油、黑籽油、黑加仑籽油、琉璃苣子油、月见草油、亚麻籽油、苋菜油、杏油、苹果籽油、摩洛哥坚果油、鳄梨油、巴巴苏油、辣木油、婆罗洲乌桕籽油、海角栗子油、角豆荚油、苍耳子油、羽叶棕榈果油、芫荽籽油、枣籽油、地咖油、亚麻荠油、葡萄籽油、木棉子油、红麻籽油、拉曼油、玛芙油、马鲁拉油、白芒花籽油、芥子油、皂脚油、肉豆蔻脂、秋葵籽油、木瓜籽油、紫苏籽油、柿子籽油、pequi油、霹雳果油、石榴籽油、罂粟籽油、巴卡斯油、初榨巴卡斯油、李子仁油、藜麦油、盏金花油、米糠油、royle油、美藤果油、美果榄油、seje油、乳木果油、塔拉米拉油、茶籽油、蓟油、油莎草油、烟草籽油、番茄籽油、小麦胚芽油及其组合。