[发明专利]蒸箱

权利要求书

1.一种蒸箱，其特征在于，包括：

机体，所述机体内限定出烹饪腔，所述机体上设有与所述烹饪腔连通的送风口和用于排气的排汽口；

送风组件，所述送风组件包括送风风机，所述送风风机可将外部的空气从所述送风口吹送到所述烹饪腔中；

挡风板，所述挡风板可开合地设置在所述送风口处，所述挡风板打开所述送风口时，所述送风风机向所述烹饪腔内送风。

2.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述烹饪腔的一侧设有门体，所述送风口设在所述烹饪腔的正对所述门体的一侧，所述挡风板设在所述烹饪腔内，所述挡风板的转轴设在所述送风口的下部，所述挡风板开启后与所述烹饪腔的顶壁之间呈锐角。

3.根据权利要求2所述的蒸箱，其特征在于，所述送风组件还包括：

驱动件；

传动件，所述传动件的一端连接所述挡风板，所述传动件的另一端连接所述驱动件以带动所述挡风板在所述送风口处开合。

4.根据权利要求3所述的蒸箱，其特征在于，所述驱动件包括电机，所述传动件包括：

联轴器，所述联轴器与所述电机传动相连；

连杆，所述连杆的一端与所述联轴器相连，所述连杆的另一端与所述挡风板相连，其中所述连杆的运动平面与所述电机的电机轴垂直。

5.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述送风风机为离心风机、轴流风机或斜流风机，所述送风风机设在所述烹饪腔的外部。

6.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述送风组件还包括：

导风件，所述导风件内限定出风道，所述风道的两端分别与所述送风风机的出风口和所述送风口连通，所述导风件包括外壳，所述风道的底部和前端均敞开，所述送风风机的出风口与所述风道的底部敞开口连通，所述送风口与所述风道的前端敞开口连通。

7.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述烹饪腔内设有蒸架，所述送风口的高度不低于所述蒸架的高度。

8.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述烹饪腔内围绕所述送风口设有环形的凸台，所述挡风板闭合所述送风口时，所述挡风板嵌入至所述凸台内。

9.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述烹饪腔内侧和/或外侧围绕所述送风口设有密封筋，所述挡风板闭合所述送风口时接触所述密封筋。

10.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，还包括冷凝模块，所述冷凝模块设置在所述烹饪腔的外部，所述烹饪腔内的蒸汽通过所述排汽口进入所述冷凝模块后冷凝成液体排出。

11.根据权利要求1所述的蒸箱，其特征在于，所述蒸箱还包括进汽口，所述进汽口与所述送风口设于所述机体的同一侧壁上，且所述送风口高于所述进汽口设置。

12.根据权利要求11所述的蒸箱，其特征在于，还包括蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置用于产生蒸汽，且将蒸汽通过所述进汽口送入至所述烹饪腔内。