[发明专利]一种一柱天酒的制备工艺

权利要求书

1.一种一柱天酒的制备工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1.方剂药材配料，破碎成药粉颗粒；

S2.药粉颗粒置于基酒中湿润密封；

S3.湿润后的药粉颗粒装入渗漉装置中，加入基酒，排气后封闭浸渍；

S4.渗漉，收集渗漉液，渗漉完全后，用压缩空气排尽渗漉装置中余液，收集余液，转入渗漉液中；

S5.渗漉装置中加入纯化水循环水洗，水洗液自然放尽，收集水洗液，转入渗漉液中，用压缩空气排尽余液，收集余液，转入渗漉液中；

S6.配酒，渗漉液、含糖溶液、黄酒、白酒、纯化水按配比混合均匀，静置后过滤；步骤S1的方剂药材破碎之前进行冷冻预处理，冷冻温度为-20℃，冷冻时间4-5h，步骤S2中药粉颗粒的湿润过程控制基酒温度为55-60℃。

2.如权利要求1所述的一种一柱天酒的制备工艺，其特征在于，步骤S1中方剂药材的破碎分开进行，包括：

S1-1.方剂中的熟地黄、山药、鹿茸、杜仲、当归、肉桂、附子、天麻、人参、鹿鞭剪切粗破碎；

S1-2.方剂中的其余药材研磨细破碎。

3.如权利要求2所述的一种一柱天酒的制备工艺，其特征在于，步骤S1-1中的药材粗破碎过24目筛，步骤S1-2的药材细破碎过100目筛，将过筛后的药材颗粒混合均匀。

4.如权利要求1-3中任一项所述的一种一柱天酒的制备工艺，其特征在于，基酒采用60vol%的食用酒精，渗漉温度为35℃~40℃，渗漉速度为25~27.5L/hr，并控制加入基酒和渗漉液流出速度相对平衡，保持连续渗漉。

5.如权利要求4所述的一种一柱天酒的制备工艺，其特征在于，还包括S7.冷冻、过滤、回温、检验、灌装、封盖、外包装。

6.如权利要求4所述的一种一柱天酒的制备工艺，其特征在于，步骤S4中的渗漉采用多级逆流渗漉。