[发明专利]一种菌酶协同发酵非粮饲料的方法

说明书

本发明提供了一种菌酶协同发酵非粮饲料的方法，步骤包括：使用乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢杆菌在发酵罐中制备复合菌液、使用葡萄糖氧化酶、酸性蛋白酶和纤维素酶制备复合酶、使用玉米皮、玉米胚芽粕和艾草制备发酵底物、使用发酵底物、复合酶和复合菌液制备发酵饲料、发酵饲料在呼吸袋中制备最终的非粮发酵饲料；本方法使用安装有单向阀的呼吸袋，饲料厌氧发酵产生的气体只出不进，利于有益菌生长和发酵散热；本方法利用菌酶协同技术发酵非粮饲料玉米皮、玉米胚芽粕和艾草，改善非粮饲料营养价值，提高动物生长性能，降低霉菌毒素含量，发酵饲料有益菌含量高能提高动物免疫力，降低畜禽养殖舍内氨气浓度，为养殖业拓展非粮饲料资源。

技术领域

本发明涉及一种菌酶协同发酵非粮饲料的方法，属于固态发酵饲料技术领域。以玉米皮、玉米胚芽粕和艾叶作为非粮饲料发酵底物，以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌扩繁制备复合菌液，以葡萄糖氧化酶、酸性蛋白酶、纤维素酶配制复合酶。复合菌液、复合酶与非粮饲料混合制备非粮发酵饲料，装入具有单向阀的呼吸袋，在呼吸袋外面再套上普通饲料包装袋。将发酵饲料袋放置恒温密封的发酵室中堆放，经恒温发酵制备得到非粮发酵饲料成品。本发明利用菌酶协同技术发酵非粮饲料，改善非粮饲料营养价值，提高动物生长性能，发酵饲料有益菌含量高具有提高动物免疫力的效果，显著降低畜禽养殖舍内氨气浓度，为畜禽养殖业拓展非粮饲料资源。

背景技术

为维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，农业农村部下发了第194 号公告，要求自2020年1月1日起，退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种，兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品，同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书；自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料。此前已生产的商品饲料可流通使用至2020年12月31日。养殖业趋势为饲料禁抗、养殖减抗(限抗)、畜产品无抗。未来饲料向替抗方向发展，重点就是发酵饲料和饲用中草药方面。发酵饲料可以充分利用非粮饲料资源。

饲料是畜牧业发展的基础，随着畜禽存栏量和畜禽产品年产量逐年增加及人口快速增长，人畜争粮矛盾日益突出，饲料短缺问题已成为制约我国畜牧业可持续发展的瓶颈。我国幅员辽阔、物产丰富、非粮饲料资源种类繁多，但由于其成分复杂、营养不平衡，含有多种抗营养因子和霉菌毒素、不经过处理不能直接使用或必须限量使用，适口性差、饲用价值低，受产地来源、加工处理和贮存条件等因素的影响营养成分变异大、质量不稳定等原因，在畜牧业生产中未被充分利用。非粮饲料玉米皮中霉菌毒素易超标，限制在动物饲料中使用，本方法通过发酵解决霉菌毒素超标问题。一般的发酵采用只添加有益菌方法，本方法采用菌酶协同作用，发酵效果更显著。传统发酵饲料装置使用发酵罐和烘干处理，设备成本高、能耗大、产量受限，本方法单向阀呼吸袋不需要使用发酵罐和烘干处理，解决此问题。

发明内容

本发明为了克服现有技术存在的上述问题，提供了一种菌酶协同发酵非粮饲料的方法。通过将玉米皮、玉米胚芽粕和艾叶等非粮饲料进行有益菌发酵酶解处理。菌酶协同发酵提高非粮饲料的利用率和有益菌含量高，降低霉菌毒素含量，增强动物免疫力、降低畜禽养殖舍内氨气浓度。

为解决上述技术问题，本实用发明是采用如下技术方案实现的：

一种菌酶协同发酵非粮饲料的方法，具体步骤如下：

(1)制备发酵所需的复合菌液：取乳酸菌20～55份、酵母菌10～60份以及枯草芽孢杆菌20～65份配制复合菌，并先在发酵罐中加入发酵罐容积60％～ 80％的水，然后按照每吨水添加0.2kg～2.0kg的复合菌和20kg～60kg的糖蜜的比例混合后在发酵罐中以36℃～37℃的温度扩繁3～5天，使扩繁后的复合菌液的浓度≥1.0×10⁸CFU/mL；

(2)制备发酵所需的复合酶：取葡萄糖氧化酶20～40份、酸性蛋白酶30～ 36份以及纤维素酶25～50份混合均匀，配制成酶活为3.4万U/g～4.2万U/g 的复合酶；