[发明专利]一种全自动豆干制作设备

说明书

本发明公开了一种全自动豆干制作设备，属于豆干制作设备的技术领域。包括点卤桶，所述点卤桶上设有驱动电机和传动机构，所述驱动电机的输出轴与传动机构连接，所述传动机构上连接有搅拌器，所述搅拌器远离传动机构的一端延伸至点卤桶内侧，所述驱动电机通过传动机构使搅拌器在竖向平面上实现周向运动。利用搅拌器在点卤桶内实现竖向平面内周向运动进而实现高效地混合，大大提高其生产效率，同时保证其豆脑的质量。

技术领域

本发明属于豆干制作设备的技术领域，具体的涉及由点卤至切块一系列的高效制作豆干设备。

背景技术

豆制品是人们非常喜爱食用的植物蛋白制品，这些豆制品长期以来一直使用传统的手工方式生产，其生产效率低，产品品质得不到保证。如豆干的传统的生产方式是，先将大豆磨成豆浆后进行点卤，然后将点卤后形成的豆腐脑分量倒入事先准备好的模板上，模板上扣有模框，均匀的铺满模板后，用布包起来，再撤掉模框，将包好的豆腐脑连同模板一起放入压机中，整过过程都需要人工操作，劳动强度相当大，而且效率相当低。其中豆脑的生成质量需要有效控制，不然会造成资源的浪费或是豆干产品口感下降，影响企业的销售工作。

经检索现有专利号为201420247237.5、名称为一种全自动豆干生产设备，包括若干点卤桶和压机，点卤桶上设置有搅拌电机，新述点卤桶下方设置有分配器，并通过管道连通，所述分配器下方设置有送板机构，所述送板机构上安放有模板，模板上扣有模框，所述送板机构的尾部设置有卸料机构，所述送板机构一侧设置有输送模框的回框机构，且两者之间设置有拉框机构，所述拉框机构将所述模框送至所述送板机构的模板上，所述送板机构、回框机构和拉框机构上都设置有气缸和与气缸连接的推杆，所述推杆上设置有拨块。实现流水线自动化操作，提高了生产效率，每小时能完成350个模板，减少了人工，而且降低了劳动强度。但是并没有对点卤桶内的卤水和豆浆充分混合提出具体的方案解决方案，造成豆脑生成的质量低下，造成原料的浪费。

经检索现有专利号为201420247117.5、名称为豆干生产设备中的分配装置，包括若干点卤桶，点卤桶上设置有搅拌电机，其特征在于：所述点卤桶下方设置有分配器，并通过管道连通，所述分配器内设置有液位定量器，所述分配器的出口设置有锥度导流块。实现流水线自动化操作，提高了生产效率，每小时能完成350个模板，减少了人工，而且降低了劳动强度，加上自动化的控制，使分配器定量精准，每个模板上铺洒的豆腐脑量基本一致，使后期压机压制后的豆干质量保持一致，品质得到保障。只是通过分配机构对豆脑实现定量排出，但仍未对内部地豆脑成型质量提出有效性方案，未能有效解决现有技术中豆脑生成的质量问题。

发明内容

本发明所要解决现有技术中的不足，故此提出一种全自动豆干制作设备，实现高效混合搅拌，大大提高其豆脑生成质量制得高质量口感的豆干。

为了实现上述目的，本发明采用以下方案：

一种全自动豆干制作设备，包括点卤桶，所述点卤桶上设有驱动电机和传动机构，所述驱动电机的输出轴与传动机构连接，所述传动机构上连接有搅拌器，所述搅拌器远离传动机构的一端延伸至点卤桶内侧，所述驱动电机通过传动机构使搅拌器在竖向平面上实现周向运动。

进一步的，所述传动机构包括相互平行的主动轴和从动轴，所述主动轴和从动轴均通过轴承座转动连接在点卤桶上，所述主动轴的一端部设有传动件，所述传动件与驱动电机的输出轴形成传动连接，所述主动轴和从动轴远离传动件的一端均固定连接有一连杆，所述连杆远离轴承座的一端与搅拌器转动连接。

进一步的，所述点卤桶的底部设有出水口，所述出水口处设有阀门，所述出水口通过管道连接有分配机构，所述分配机构通过管道与出水口连通，所述分配机构的底部设有型框输送机构，所述型框输送机构的尾部依次设有盖板输送机构、堆叠机构、压榨机构、拆分机构、翻板机构和切块机构。