[发明专利]一种含有石花菜的猫粮的制备方法在审
申请号: | 201911411439.2 | 申请日: | 2019-12-31 |
公开(公告)号: | CN111084289A | 公开(公告)日: | 2020-05-01 |
发明(设计)人: | 田忠永 | 申请(专利权)人: | 青岛一二三粮油食品有限公司 |
主分类号: | A23K50/42 | 分类号: | A23K50/42;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/26;A23K20/158;A23K20/22;A23K10/20 |
代理公司: | 青岛高晓专利事务所(普通合伙) 37104 | 代理人: | 白莹;于正河 |
地址: | 266000 山东省*** | 国省代码: | 山东;37 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 含有 石花菜 制备 方法 | ||
1.一种含有石花菜的猫粮的制备方法,其特征在于具体工艺过程为:
(1)石花菜炸制:将清洗干净的石花菜置于70~80℃的条件中烘干10-20min,得干石花菜;将冲饮过三次以上的茶叶置于常温阴凉处晾晒3-5天,得干茶叶根;将干石花菜与干茶叶根按1:1的重量比混合后置于90~120℃的猪油中慢火炸5-10min至干熟,磨成100-120目的粉,得干炸石花菜与茶叶根的粉状混合物,其中,石花菜的部分腥味通过油炸包覆保留;
(2)花生粕膨化:将花生粕在温度为120~125℃,压力为1.2~1.3个大气压的条件下进行膨化,膨化时,加入花生粕重量0.2~0.5%的俄罗斯产小苏打粉,以增加膨化效果并提升膨化后的香味,制得膨化花生饼,再磨制成100-120目的粉;
(3)老鼠骨浆制备:将老鼠放在明火中烧烤1-2min以去除毛发,再将去毛的老鼠与食盐按照80~100:1的重量比搅拌均匀后,放在重量百分比浓度为3~5%的乙醇水溶液中蒸或煮0.5-1h至老鼠骨头熟软,将熟老鼠连同蒸煮液混合磨成浆状,得老鼠骨浆,其中,蒸煮液占老鼠重量的8成以下,固体颗粒直径小于1mm;
(4)秋葵山药浆制备:将鲜秋葵与山药按照3:2的重量比混合后置于沸腾的水中浸泡1~2分钟,捞出沥干水分,磨制成浆液,得秋葵山药浆;
(5)鱿鱼下脚料浆制备:在包括鱿鱼籽和墨液的鱿鱼下脚料中分别加入重量占比为鱿鱼下脚料1~3%的醋酸和鸡精,混合均匀后放入以啤酒味蒸煮液的锅中加热蒸煮至熟透,再自然冷却至常温,再加入重量占比为鱿鱼下脚料2~3%的质量百分比浓度为50~60%的乙醇水溶液,搅拌均匀,得鱿鱼下脚料浆;
(6)成品制备:将步骤1至步骤5制备的材料按照1:8~10:2~3:1~3:1~2的重量比混合,得混合物,在混合物中加入重量占比为混合物2~3%的猪油,快速搅拌均匀,制成直径为8-10cm的团状,在70-80℃的条件中烘干成含水量低于11%的干品猫粮,包装得成品。
2.根据权利要求1所述的一种含有石花菜的猫粮的制备方法,其特征在于制备的含有石花菜的猫粮由以下重量份的原料组成:花生粕30-40份,猪油5-10份,石花菜30-40份,茶叶根5-10份,老鼠肉骨5-10份,鱿鱼下脚料30-40份,秋葵和山药粉5-10份,小苏打粉2-5份和食盐2-5份。
3.根据权利要求1所述的一种含有石花菜的猫粮的制备方法,其特征在于花生粕为花生油生产企业加工生产花生油的废弃料;猪油为脂渣生产企业加工生产脂渣的猪大油;鱿鱼下脚料为鱿鱼加工生产企业的废弃料。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛一二三粮油食品有限公司,未经青岛一二三粮油食品有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201911411439.2/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。