[发明专利]一种复合蔬果压片糖果及其制备方法

权利要求书

1.一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末40～60％、奶粉20～30％、葡萄糖10～20％、辅料10～20％、水苏糖0.1～0.5％、低聚果糖0.1～0.5％、抗性糊精0.1～0.5％、香味剂0.1～0.5％、番茄粉0.1～0.5％、沙棘粉0.1～0.5％、芹菜粉0.1～0.5％、维生素C 0.1～0.5％、助剂0.1～1％。

2.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：所述辅料为麦芽糊精。

3.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：所述香味剂为牛奶香精。

4.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：所述助剂为硬脂酸镁。

5.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末48％、奶粉23％、葡萄糖14％、辅料12％、水苏糖0.3％、低聚果糖0.3％、抗性糊精0.3％、香味剂0.3％、番茄粉0.3％、沙棘粉0.3％、芹菜粉0.3％、维生素C 0.35％、助剂0.55％。

6.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末40％、奶粉23％、葡萄糖16％、辅料16％、水苏糖0.5％、低聚果糖0.5％、抗性糊精0.5％、香味剂0.5％、番茄粉0.5％、沙棘粉0.5％、芹菜粉0.5％、维生素C 0.5％、助剂1％。

7.如权利要求1所述的一种复合蔬果压片糖果，其特征在于：由以下重量百分比的原料制成：植脂末53％、奶粉20％、葡萄糖13％、辅料13％、水苏糖0.1％、低聚果糖0.1％、抗性糊精0.1％、香味剂0.1％、番茄粉0.1％、沙棘粉0.1％、芹菜粉0.1％、维生素C 0.1％、助剂0.2％。

8.如权利要求1至7中任意一项所述的一种复合蔬果压片糖果的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)制备混合粉末：按照重量百分比向混合机内依次加入植脂末、奶粉、葡萄糖、麦芽糊精、水苏糖、低聚果糖、抗性糊精、牛奶香精、番茄粉、沙棘粉、芹菜粉、维生素C、硬脂酸镁，加入混合机中，混合搅拌均匀后，出料，制备得到混合粉末，备用；

(2)过筛：将步骤(1)中得到的混合粉末干燥后过筛；

(3)压片成型：将步骤(2)中干燥过筛的混合粉末加入到压片机内，制备得到复合蔬果压片糖果。

9.如权利要求8所述的一种复合蔬果压片糖果的制备方法，其特征在于：步骤(1)中，所述混合机位V型混合机，所述混合机的混合时间为28～32分钟。

10.如权利要求8所述的一种复合蔬果压片糖果的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述复合蔬果压片糖果的规格为0.78g/片～0.82g/片。