[发明专利]一种药食同源八珍粉的配方及其制配方法

说明书

本发明公开了一种药食同源八珍粉的配方及其制配方法，其主要组成成分是：大米、葡萄糖、中药材、红枣粉，中药材的组成成分是：莲子、鸡内金、山楂、麦芽、蒲公英、薏苡仁、莱菔子、山药、茯苓。制配方法为：大米和中药材粉碎，膨化，研磨粉碎；葡萄糖和红枣粉混合；所有混合物混合杀菌；旋振筛机筛粉；自动包装机打包、装箱。有益效果：本发明将食材和药材有效的混合成粉，这种混合粉可干吃，可冲饮，其保健效果较传统八珍粉的效果更好；本发明的所有食材和药材都为普通物品，成本低，药效好；本发明通过自动化生产线生产，制作简单，产量高，能够满足人们对八珍粉的需求。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种药食同源八珍粉的配方及其制配方法。

背景技术

近些年随着人们生活水平的不断提高，养生保健日益受到关注，药食同源的食材逐渐成为人们日常养生的主角。药食同源是指许多食物即为药物，它们之间并无绝对的分界线。其中八珍粉就特别受大家所喜爱。八珍粉具有培养脾胃，益气健中的功效。主治脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，面黄体倦。但是，目前市场上的八珍粉成本高，功效差，同时制作麻烦，产量低，无法满足人们对八珍粉的需求。

因此，一种药食同源八珍粉的配方及其制配方法亟待研究。

发明内容

为全面实现上述目的，针对现有技术所存在的不足提供了一种药食同源八珍粉的配方及其制配方法。

为实现以上目的，本发明采用以下技术手段：。

一种药食同源八珍粉的配方，其主要组成成分是：大米25-40份、葡萄糖30-50份、中药材15-25份、红枣粉3-8份，所述中药材的组成成分是：莲子1-3份、鸡内金1-4份、山楂1-3份、麦芽1-4份、蒲公英1-4份、薏苡仁1-3份、莱菔子1-3份、山药1-5份、茯苓1-3份。

优选的，其主要组成成分是：大米30份、葡萄糖40份、中药材20份、红枣粉5份。

优选的，所述葡萄糖为无水葡萄糖。

优选的，所述中药材的组成成分是：莲子1份、鸡内金2份、山楂3份、麦芽4份、蒲公英3份、薏苡仁2份、莱菔子1份、山药3份、茯苓2份。

优选的，所述山楂为焦山楂。

优选的，所述麦芽为炒麦芽。

一种药食同源八珍粉的制配方法，具体过程如下：

A：取一定比例的莲子、鸡内金、山楂、麦芽、蒲公英、薏苡仁、莱菔子、山药和茯苓制配中药材；

B：取一定比例的大米和中药材加入超微粉碎机内进行粉碎；

C：把步骤B中的粉碎物加入双螺杆膨化机内进行膨化；

D：把步骤C中的膨化物再次加入到超微粉碎机内进行研磨粉碎，研磨细度为100～200目；

E：取一定比例的葡萄糖和红枣粉加入到V型混合机内进行配料混合；

F：把步骤D中的粉碎物和步骤E中的混合加入微波杀菌机内进行混合杀菌，杀菌温度在65～80℃，杀菌时间为3-5分钟；

G：把F中混合物加入到旋振筛机内进行筛粉；

H：把G中的筛粉加入到自动包装机内进行打包、装箱。

大米：大米研磨的米粉具有补脾、和胃、清肺功效。

无水葡萄糖：无水葡萄糖为有机化合物，即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭、味甜。水中易溶，是营养药。

莲子：具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的功效。