[发明专利]一种菌液和含该菌液的饲料及其制备方法

说明书

本发明属于饲料制备技术领域，具体涉及一种菌液和含该菌液的饲料及其制备方法。该菌液包括产丙酸丙酸杆菌、地衣芽孢杆菌、产朊假丝酵母、黑曲霉和绿色木霉；所述菌液中总的有效活菌数≥8×10⁶CFU/g。该菌液可以改善发酵底物的口感，提高了反刍动物的采食量；另外，可以使微生物在瘤胃中可以大量增殖，提高了氨的利用率，避免了氨中毒的问题，该菌液可以在瘤胃中可以发挥重要作用；该菌液的有效活菌数高，可以促进饲料在瘤胃中的消化，使饲料中的营养物质易于被反刍动物吸收。该菌液可以将大分子蛋白分解为多肽、氨基酸，并利用植物蛋白和非蛋白氮合成菌体蛋白，蛋白品质更高，氨基酸种类更丰富，提升饲料的营养价值。

技术领域

本发明属于饲料制备技术领域，具体涉及一种菌液和含该菌液的饲料及其制备方法。

背景技术

我国反刍动物粗饲料种类繁多，来源广泛，但其营养价值差异较大，为了提高饲料利用率，优化饲粮配方，降低饲养成本，提高反刍动物生产性能，对饲料的营养价值进行科学准确的评定非常关键。

与单胃动物不同，反刍动物的胃由4部分组成，即瘤胃、网胃、瓣胃和真胃。瘤胃是反刍动物最重要的消化器官，消化主要依托的是瘤胃微生物，尤其是消化纤维的微生物。反刍动物日粮中的氮源主要为植物蛋白质、非蛋白氮(非蛋白质含氮物总称)和菌体蛋白质(发酵饲料中的微生物)，绝大部分的植物蛋白(60-80％)被瘤胃微生物分解成氨基酸和氨，若蛋白分解速度过快或者非蛋白氮过多，产生氨的毒素超过微生物利用的速度，多余的氨被瘤胃吸收进入血液，经肝脏处理产生尿素由尿中排出，造成氮源浪费；如果氨浓度过高还会抑制反刍动物的采食量，甚至造成氨中毒，引起反刍动物的精神呆滞、食欲不振、全身肌肉颤抖、四肢麻痹、呼吸困难、肾炎、肺水肿等症状。因此，瘤胃微生物的生长和活性决定了营养成分的消化吸收率，也直接影响瘤胃的健康情况。如果微生物生长弱或活性低，不仅消化吸收能力差，还会引起瘤胃疾病，继而引发全身疾病。

反刍动物日粮中的精饲料和粗饲料中的碳水化合物被瘤胃微生物降解转化为乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸(VFA)，并被瘤胃壁吸收转化为葡萄糖供能。精饲料和粗饲料的消化速度不同，精饲料中碳水化合物在瘤胃中的发酵速度也不同，如可溶性糖、淀粉、半纤维素及纤维素被降解的时间分别为12-25min、1.2-5h、8-25h、1-4d。瘤胃中VFA的吸收速度是由瘤胃壁上的瘤胃乳头发育程度直接决定的，而VFA能刺激瘤胃乳头发育。瘤胃酸中毒的原因主要是，当瘤胃微生物短时间快速产生大量VFA，特别是丁酸和丙酸，瘤胃壁吸收速度跟不上产生速度，瘤胃内pH值下降，乳酸产生量增加并过度堆积。长时低pH会让瘤胃壁(瘤胃乳头)受到损伤，又导致瘤胃壁VFA吸收能力进一步减弱。即因VFA产生/吸收能力之间失去平衡，导致瘤胃内pH值长期低于正常瘤胃pH值范围。

现代养殖中，为了提高反刍动物的育肥速度，会尽可能高的增加精饲料饲喂量，患瘤胃酸中毒的风险极大；此外，反刍动物的饲料中的粗蛋白含量也比较高，蛋白会被瘤胃微生物分解成氨基酸和氨，增加了瘤胃氨过量的风险，进一步增加了瘤胃的承担风险，容易引发全身疾病。此外，在反刍动育肥过程中还会出现，营养成分消化吸收率低，反刍动物的采食量低、过料、上膘慢、料肉比高、疾病多、死淘率高等问题的出现，因此，从根本上改善养只强度育肥过程中的健康问题，对饲养业有重要的意义。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中的饲料易导致反刍动物瘤胃酸中毒、氨中毒、营养成分消化吸收率低和反刍动物采食量低等缺陷，从而提供一种菌液和含该菌液的饲料及其制备方法。

为此，本发明提供了以下技术方案。

本发明提供了一种菌液，包括产丙酸丙酸杆菌、地衣芽孢杆菌、产朊假丝酵母、黑曲霉和绿色木霉；

所述菌液中总的有效活菌数≥8×10⁶CFU/g。